Nudelwok med skinka, korv och grönkål

Name: Nudelwok med skinka, korv och grönkål
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 300 g äggnudlar; ca 200 g julskinka, skivad i strimlor; ca 8 prinskorvar, skivade; 2 klyftor vitlök, finhackad; 6 blad grönkål, strimlad (eller annan kål som vitkål eller brysselkål); 3 salladslökar, strimlad i stavar; 2 morötter, strimlad i stavar; 4 msk japansk soja; 2 msk sesamolja; 3 msk ostronsås; 2 tsk strösocker; vitpeppar (om man vill)

Snabb wok med nudlar, julskinka, prinskorv och grönkål. Bra sätt att använda julrester.

Tid: 25 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, blötdjur, gluten, sesam, soja

Ingredienser

Portioner

300 gNudel
200 gSkinka, skivad i strimlor; ca
8Korv, skivade; ca
2 klyftaVitlök
6 bladGrönkål, eller annan kål som vitkål eller brysselkål; strimlad
3Salladslök
2Morot
4 mskSoja
2 mskSesamolja
3 mskOstronsås
2 tskStrösocker

MSG, en nypa (eller salt)

Vitpeppar

Gör så här

1
Börja med nudlarna: koka enligt förpackningen, häll av, skölj kallt och ställ åt sidan.
2
Hetta upp en wok eller stekpanna med olja och rör om vitlöken i 20 sekunder.
3
Lägg i skinka, korv, salladslök och morot och stek på hög värme 1–2 minuter. Smaksätt med soja, sesamolja, ostronsås, socker och peppar.
4
Tillsätt grönkålen och låt det koka upp. Vänd ner nudlarna, rör runt en minut och servera direkt.