Nudelwok
Wok med äggnudlar, kyckling och många grönsaker i en krämig sås med hoisin och soja. Klar på en halvtimme.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
- Kök
- asiatisk
Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter, sesam, soja
Ingredienser
Gör så här
- 1
Koka nudlarna mjuka men spänstiga i kokande vatten, ett par minuter. Låt rinna av och skölj i kallt vatten.
- 2
Gör såsen: finhacka ingefära och vitlök, strimla chilin och rör ihop allt med sojan, hoisinsåsen, grädden, sesamoljan samt limeskal och limesaft.
- 3
Strimla kycklingen, dela broccolin i långa buketter, skiva salladslöken och skölj böngroddarna.
- 4
Hetta upp hälften av oljan i en wok och stek kycklingen genom. Ta upp den på ett fat.
- 5
Häll resten av oljan i woken och woka sojabönor, böngroddar, broccoli och salladslök i ungefär två minuter.
⏱ 2 min
- 6
Slå på såsen, låt den koka upp och blanda sedan i kycklingen och nudlarna.
- 7
Strö över hackad koriander och cashewnötter och servera direkt.