Recept
6 950 recept som matchar ”var”
Medelhavsburgare med kalkon och färskost
Grillad kalkonburgare på rostat lantbröd med örtfärskost, soltorkad tomatcrème och grillad paprika. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Medelhavsgratäng
Potatisgratäng med fänkål, oliver och saffran. Enkel ugnsrätt som passar till fisk och lamm.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Medelhavsgryta med rostad aubergine och fryst fetaost
Vegetarisk tomatgryta med vita bönor, oliver och mandel, serverad med rostad aubergine och riven fryst fetaost. Fetaosten fryses dagen innan.
Huvudrätt–4 port.Svår
Medelhavsmacka med olivröra och chèvreost
Ciabattamackor med rostade grönsaker, tapenade och chèvre, pressade i kylen. Praktiska att ta med sig som picknick eller lunch.
Förrätt30 min4 port.Medel
Medelhavssallad
Sallad med grönkål, bönor, kronärtskockor och oliver med picklad rödlök och pesto. Blir bättre om rödlöken står över natten.
Sallad30 min4 port.Medel
Medelhavssallad
Bulgursallad med sparris, oliver, citron och färska örter. Funkar som buffésallad.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Medelhavssallad med ost, kikärtor och oliver
Fräsch sallad med ost, kikärtor, oliver och färska örter i citrondressing. Klar på 15 minuter.
Sallad15 min4 port.Medel
Medelhavssallad med tomat, oliver och basilikadressing
Fräsch gryn- och grönsakssallad med mozzarella, oliver och en basilikadressing smaksatt med apelsin. Bra som lättare middag eller till grillat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Medelhavsströmming
Panerade strömmingsfiléer stekta i polenta med spenat, tomat och kapris. Serveras med rostad potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mejramsköttbullar
Köttbullar med mejram av blandfärs, riven morot och lök, serverade med äppelkokt rödkål.
Bakning–4 port.Medel
Mela stregata
Glass som mixas med Strega och formas till äpplen med amarettokex. Fryses och serveras med en skvätt likör i gropen.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Melbourne BBQ – grillad sub med BBQ-lök, cheddar och sparris
Varm sub med sötsur BBQ-lök, cheddar och rostad sparris, klar i smörgåsgrillen. Passar som snabb middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Melitzanosálata – Auberginepuré
Grekisk auberginepuré av ugnsbakad aubergine, vitlök, citron och olivolja. Serveras kall med oliver.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Mellismums med vaniljkvarg och frukt
Cottage cheese blandat med vaniljkvarg i skålar med apelsinfiléer, blåbär och kanel. Snabb frukost eller mellanmål.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Melon med prosciutto, chili och citron
Melonsallad med chili, salladslök och citron, serverad med lufttorkad skinka. Frisk förrätt.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Melongazpacho med vegetariska pizzabullar
Kall melonsoppa med gurka och lime, serverad med varma pizzabullar fyllda med pesto och ost. Passar picknick och vegolunch.
Soppa40 min4 port.Svår
Melonglass
Sorbetliknande glass av fryst melon och vaniljkvarg med bara två ingredienser. Smaken beror på vilken melon du väljer.
Efterrätt4 h4 port.Svår
Melongranité
Frasig, iskall dessert av vattenmelon som fryses och rörs om flera gånger. Lätt och glutenfri avslutning på en sommarmiddag.
Efterrätt15 min4 port.Lätt
Melonsallad med grillade vannameiräkor
Tunt skivad melon, gurka och tomat med grillade currykryddade räkor. Fräsch och mättande sommarsallad.
Sallad30 min4 port.Medel
Melonsallad på piel de sapo
Svalkande dessert med melon, mynta och honungsmarinad på vitt vin. Serveras med citronsorbet.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Melonsalsa med chili
Varm och söt melonsalsa med chili, ingefära och farin som kokas in och serveras kall till grillad kotlett.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Melonslush med citrus
Isig slush på fryst vattenmelon och citrusjuice, utspädd med mineralvatten. Svalkande på varma dagar.
Dryck2 h 30 min8 port.Svår
Melontsatsiki med skaldjur
Kall tsatsiki på yoghurt, lime och melon som toppas med hummer eller räkor. Snabb förrätt som passar nyår.
Förrätt30 min4 port.Medel
Memorycake - brownie på svarta bönor
Fudgig brownie där svarta bönor ersätter mjölet. Smeten mixas i matberedare och gräddas i form.
Huvudrätt40 min10 port.Medel
Memphis style ribs med grillad potatissallad och coleslaw med valnötter
Grillade revbensspjäll med söt kryddblandning och moppsås, serverade med grillad potatissallad med bacon och coleslaw med äpple och valnötter.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Merguez med mandelbulgur
Stekt merguez med kryddig tomatsås med palsternacka och en bulgursallad med spenat och rostade mandelspån.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Merguez med ugnspotatis och gurkyoghurt
Stekt merguez med ugnsrostad potatis och morot och en frisk gurkyoghurt med vitlök.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Mexburgare med paprikacrème
Kryddiga kalvfärsburgare med jalapeño och rostad lök, serverade med en paprikakräm på färskost.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Mexikansk fiskgryta
Fisk och ris tillagade i samma panna med chili, tomatpuré och selleri. Persilja på toppen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mexikansk korvpasta
Snabb pasta med skivad korv i krämig sås med tacokrydda, ärter och ost. Barnvänlig vardagsmiddag.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Mexikansk kycklingsoppa med avokado och citron
Klar kycklingsoppa med mycket vitlök, citron och lime, serverad med avokado och färsk koriander. Snabb och frisk.
Soppa30 min4 port.Lätt
Mexikansk kålsallad
Knaprig kålsallad med rödkål, morot, apelsin, koriander och pumpakärnor. Bra till tacos och mycket annat.
Sallad30 min4 port.Medel
Mexikansk köttfärsröra
Kryddig köttfärsröra med majs, paprika och spiskummin som serveras med tortillatrianglar, bönsalsa och gräddfil.
Tillbehör–4 port.Svår
Mexikansk linsgryta med avokado och nachochips
Kryddig vegetarisk gryta på svarta linser med öl och tomat, toppad med avokado, nachochips och gräddfil. Snabbt och gott som matlåda.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Mexikanskt kryddade färsbiffar med gul couscous
Kryddiga färsbiffar med mexikanska kryddor och gul couscous. Snabblagad vardagsmiddag.
Huvudrätt–4 port.Medel
Mexispett med paprika
Färsspett med spiskummin, koriander och chili, trädda med grillad paprika. Går att förbereda i förväg och passar buffé eller större sällskap.
Huvudrätt45 min10 port.Medel
Micaelas red velvet cake
Hög red velvet-tårta med frosting av färskost, schweizisk smörkräm, choklad och hallon. Ett större bak för fest.
Bakning–4 port.Svår
Michaelas hummus till tapas
Fyra små tapas: hummus på kikärtor och sesam, tomater med dressing, matjesillvåfflor och kyckling-baconmackor. Bra buffé- eller förrättsmat.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Midsommarpanna
Ugnsstekt potatispanna med cheddar, sommarlök och kaviar. Serveras ljummen och passar på midsommarbordet.
Tillbehör40 min4 port.Medel
Midsommarröra
Klassisk sillröra med matjessill, ägg, rödlök och tomat i chilimajonnäs. Hör hemma på midsommarbordet.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Midsommartårta i ugnsform
Plåttårta med smörig botten, maränglock och mandelspån, varvad med vaniljgrädde och jordgubbar. Byggs i en form med lock så att den är lätt att ta med.
Bakning40 min1 port.Medel
Miia´s musselsoppa med räkor
Gräddig musselsoppa med örter, vitt vin och röd currypasta, toppad med räkor. Serveras med vitlöksbröd.
Soppa30 min2 port.Medel
Mild lammcurry
Mild och långkokt lammcurry med chutney, potatis och blomkål i kokosmjölk. Perfekt vid en helgmiddag.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Mild tomatsoppa med salsiccia
Köpt tomatsoppa som piffas upp med stekt salsiccia, färska tomater, citronskal och mozzarella. Klar på tio minuter.
Soppa10 min4 port.Lätt
Mildlöksklyftor med Spenatpesto
Stekta lökklyftor med rosépeppar och nötig spenatpesto med pinjenötter. Lätt förrätt eller kvällsmat.
Förrätt30 min4 port.Medel
Milkshake på grönt äpple med jordgubbe
Tvåfärgad milkshake av grönt äpple och banan respektive jordgubbar, varvade i ett högt glas.
Bakning10 min1 port.Lätt
Mille feuille med krispig potatis och svartkål
Tilltugg av friterade potatischips och svartkål som varvas med havremajonnäs. Passar som snacks eller mingelmat.
Tillbehör20 min1 port.Lätt
Min grönsaksröra som passar till precis allt
Marinerade grönsaker i påse som håller sig flera dagar i kylen och värms med champinjoner, tomat och ruccola. Passar till det mesta.
Tillbehör–4 port.Medel