Melongranité
Frasig, iskall dessert av vattenmelon som fryses och rörs om flera gånger. Lätt och glutenfri avslutning på en sommarmiddag.
- Tid
- 15 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
Portioner
- 3 dlVatten
- 1 dlStrösocker
- 2 mskkoncentrerad svart vinbärssaft, koncentrerad; svart
- 1 kgMelon
- ½Citron, eller lime, pressad saft; liten
Gör så här
- 1
Koka vatten, socker och saft på svag värme i 5 minuter tills sockret löst sig. Låt kallna.
⏱ 5 min
- 2
Mixa melonbitarna fint och pressa massan genom en sil.
- 3
Blanda melonpurén med sockerlagen och limesaften och häll upp i en frysfast form. Ställ i frysen.
- 4
Krafsa med en gaffel loss det som frusit längs kanter och botten, och gör om det var 30:e minut i 2-3 timmar tills det blivit luftigt.
⏱ 2 h 30 min
- 5
Fyll glas med granitén och ät den med en gång.