Recept
863 recept som matchar ”svensk”
Frukostgröt med nötter och rivet äpple
Risgröt som toppas med rivet äpple, äppelmos, nötter och kanel. Snabb och fyllig frukost.
Frukost10 min2 port.Lätt
Frukt- och nötkaka med kanelfrosting
Saftig kaka med nötter och torkad frukt som fått ligga i konjak, toppad med kanelfrosting. Sparar sig fint.
Efterrätt2 h 10 min1 port.Svår
Fruktkeso
Lätt och snabb dessert av cottage cheese, honung, ananas, kiwi och citronmeliss.
Huvudrätt–4 port.Medel
Fylld vårkyckling
Hel kyckling fylld med purjolök och citron som steks i ugn med gurkstavar, serverad med en gräddsås gjord på steksky och små kulpotatisar.
Huvudrätt–4 port.Medel
Fyllda strömmingsflundror
Dubbla strömmingsfiléer med fyllning av rödlök, vitost och crème fraiche, vända i rågmjöl och stekta i smör.
Huvudrätt–4 port.Medel
Fänkålsgravad lax
Gravad lax med fänkålsfrö och dill, serverad med sallad, pepparrotscreme och krutonger. Gravas i två dygn.
Förrätt–4 port.Medel
Fänkålssoppa med strimlad lax
Len fänkålssoppa med gräddig bas och rökt lax på toppen. Gör gott om soppa som även fungerar i matlådan.
Förrätt1 h8 port.Medel
Färsfylld lammbringa med örter
Urbenad lammbringa som rullas runt örtkryddad lammfärs och steks i ugn. Påskmat.
Huvudrätt–4 port.Medel
Färska frukter med hallonsås
Fruktfat med kiwi, apelsin, bär och melon på en spegel av hallonsås. Enkel och fräsch dessert.
Tillbehör–4 port.Medel
Förrättssallad med avokado och halloumi
Sallad med avokado, paprika och panerad halloumi i citron- och vitlöksdressing. Snabb förrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Gaffelkakor
Klassiska kakor av smör, mjöl och socker, intryckta med gaffel. Fyra ingredienser och bara en matberedare.
Bakning1 h40 port.Medel
Gammaldags hemrimmad julskinka
Färsk skinka som torrimmas och sedan ligger i saltlake i flera veckor innan den kokas, för en traditionell julskinka. Kräver tålamod men inget svårt hantverk.
Huvudrätt–4 port.Medel
Gammaldags kyckling
Ugnsstekt kyckling fylld med persilja, lök och citron, serverad med en gräddig sås på steksky och buljong. Klassisk söndagsmiddag.
Huvudrätt–6 port.Medel
Gammaldags surstek med svagdricka och enbär
Surstek där nötstek eller älgstek marineras i svagdricka, ättika och kryddor i flera dagar och bräseras mör med sås.
Huvudrätt–8 port.Svår
Glassandwich med blåbärsglass
Havrekakor med fyllning av blåbärsglass. Kakorna och glassen görs var för sig och sätts ihop sist.
Efterrätt6 h 45 min15 port.Svår
Glutenfri blackbean brownie med fudgeglasyr och bär
Glutenfri brownie på svarta bönor och bovetemjöl med chokladglasyr och färska bär. Ger 16 bitar.
Huvudrätt1 h16 port.Medel
Glutenfri chocolate chip cookie
Glutenfria chocolate chip cookies med flingsalt, mjuka i mitten och gyllene i kanten.
Bakning1 h 10 min16 port.Svår
Glutenfri kladdkaka med mandelmjöl och polkagris
Kladdkaka på mandelmjöl utan vete, med bitar av krossad polkagris i smeten. Passar till fika och är lätt att göra glutenfri.
Efterrätt25 min12 port.Medel
Glutenfri mördeg
Grunddeg av potatismjöl och psyllium som ersätter vanlig mördeg. Degen är skör och går inte att kavla, så den trycks eller formas för hand.
Bakning1 h50 port.Medel
Glutenfria muffins
Glutenfria muffins med blåbär, choklad eller citron. En smet, flera smaker.
Bakning40 min12 port.Medel
Glöggmarinerad björnstek med kryddig klyftpotatis
Björnstek som marinerats i alkoholfri glögg i ett dygn och ugnsstekts, med kryddig klyftpotatis, spenat, getost och balsamico.
Huvudrätt–4 port.Medel
Gnudi med kantareller och broccoli
Ostiga nockor av riven ost, kvarg och mjöl, kokade och stekta med kantareller, broccoli och hasselnötter.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Godaste julkolan
Klassisk julkola på grädde, smör och sirap med vanilj. Kokas på spisen och klipps i bitar.
Huvudrätt–60 port.Medel
Godaste tilltuggen - salamikorgar och prästostkräm med hjortron
Två festliga tilltugg: knapriga salamikorgar med rucolakräm och prästostkräm med hjortronsylt och chilismör på rostat bröd.
Tillbehör30 min10 port.Medel
Gorgonzolasås
Krämig sås med blåmögelost, champinjoner och grädde. Funkar till kött, pasta och gnocchi.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Gotlandskakor med saffran, mandel och salmbärssylt
Smulig saffranskaka med hackad mandel och sylt i en skåra, formad som bredda längder och skuren i bitar. Toppas med glasyr.
Bakning30 min4 port.Medel
Gratinerad fläskfilé med banan och curry
Fläskfilébitar som gratineras i ugn under banan, paprika, grädde och ost, med jordnötter på toppen. Servera med ris och chutney.
Huvudrätt–4 port.Medel
Gratinerad julkorv med pepparrotsdressing
Senapsgratinerad julkorv med äpple och purjolök, serverad med pepparrotsdressing och potatis.
Frukost–4 port.Medel
Gratinerad skinka med ananas och avokado
Skinkskivor som gratineras under söt ananasröra med senap och nejlika, serverade med skivad avokado. Mycket snabb och lätt.
Huvudrätt–4 port.Medel
Gratinerad tomatsoppa med nachos
Tomatsoppa med tacokrydda som gratineras med chips och ost i ugnen. Mättande lunchsoppa.
Soppa40 min4 port.Medel
Gratinerade havskräftor med örtigt potatisstomp
Havskräftor gratinerade med örtsmör och parmesan, serverade med krossad potatis med brynt smör och färska örter.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Gravad lax med gravlaxsås
Gravad lax med gravlaxsås på senap och dill. Funkar året om till både fest och picknick.
Tillbehör–6 port.Medel
Gravad lax med sås
Hemmagravad lax med senapssås, lämplig för påsk, buffé eller brunch. Passar bra när man vill grava en större bit och frysa resten.
Frukost–8 port.Medel
Gravad laxpasta
Snabb pastasås på crème fraiche, senap, honung och dill med tärnad gravad lax. Klar på bara några minuter efter att pastan kokat.
Huvudrätt–4 port.Medel
Gravad strömming med örtmajonäs
Strömming som gravats i ättikslag och serveras med majonnäs med färska örter.
Förrätt–4 port.Medel
Gravlax med citronbrödsmulor och krämig senapssås
Skivad gravlax toppad med citronkrispigt ströbröd och örter, serverad med krämig senapssås. Snabb förrätt eller buffé.
Förrätt20 min6 port.Lätt
Gravlaxsås
Klassisk söt senapssås med dill som passar till gravad lax. Vispas på olja, senap och socker.
Förrätt10 min4 port.Medel
Griljerad rotselleri
Rotselleri som ugnsbakas hel och får ett knaprigt lager av senap, honung och ströbröd. Funkar bra som vegetarisk huvudrätt eller buffébidrag.
Frukost1 h 15 min4 port.Svår
Grillad citronfisk i paket med örtklick
Torsk som grillas i bakplåtspappersknyten med dragon, citron och potatis. Serveras med grillad tomat och örtcrème fraiche.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad fiskfilé med kryddsmör, sparris och tomatrisotto
Grillad vit fisk med limesmör och grön sparris, serverad med risotto med tomatbitar och parmesan. Ett festligt upplägg för grillkvällen.
Huvudrätt–4 port.Svår
Grillad havskräfta med fänkål och äpple
Lätt grillad havskräfta med äpple, fänkål och rökig majonnäs som äts i en tunn pannkaka likt en taco. Festlig förrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Grillad kyckling med rostad potatis
Marinerad kyckling på grillen med tunnskivad ugnsrostad potatis, grillade tillbehör, fetaoströra och hemgjord bearnaisesås. Ett helgprojekt för grillsäsongen.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Grillad kycklingklubba med enkel potatissallad
Ugnsstekt kycklingklubba penslad med citron, soja och vitlök, serverad med krämig potatissallad med dill. Klassisk middag som är lätt att göra till många.
Sallad–4 port.Medel
Grillad laxfjäril med lime- och koriandersmör
Lax som skärs upp och viks ut som en fjäril, grillas i panna och serveras med fryst smör smaksatt med lime och koriander.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grillad potatis med grönt ört- och vitlökssmör
Färskpotatis som trätts på spett med lagerblad och grillats, serverad med smör smaksatt med vitlök, örter och senap.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grillad steak med dillpestosmör
Biff som penslas med worcestershire och grillas, serverad med smör på ost, dill och hasselnötter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Grillade lammribs
Lammribs penslade med söt senapsglaze under grillningen. Passar för grillkvällen eller buffén.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grilled cheese sandwich med cheddar
Klassisk ostmacka i smör, stekt i panna eller smörgåsgrill tills osten smält. Snabb lunch eller mellanmål.
Frukost15 min4 port.Lätt