Gorgonzolasås
Krämig sås med blåmögelost, champinjoner och grädde. Funkar till kött, pasta och gnocchi.
- Tid
- 10 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1Schalottenlök
- 1 klyftaVitlök
- 100 gChampinjon
- 1 mskSvenskt smör från arla®
- 2 ½ dlMatlagningsgrädde
- 140 gÄdelost
- Salt och peppar
- Oregano, eller persilja; färsk
Gör så här
- 1
Hacka lök och vitlök fint och skiva svampen tunt. Fräs allt i smör på hög medelvärme i 4–5 minuter.
- 2
Häll i grädden och sjud 1–2 minuter. Smula ner osten och låt smälta. Sjud under omrörning tills såsen har önskad tjocklek.
⏱ 2 min
- 3
Krydda med salt och peppar.
- 4
Rör ner färsk oregano eller persilja och servera.