Glutenfria muffins

Name: Glutenfria muffins
Total time: 40 min
Yield: 12 portioner
Ingredients: 125 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 2 dl strösocker; 2 ägg; 4 dl glutenfri mjölmix; 2 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 1 krm salt; 1 dl Arla Ko® Standardmjölk; 100 g choklad, hackad; 3 dl blåbär; 1 citron, finrivet skal

Glutenfria muffins med blåbär, choklad eller citron. En smet, flera smaker.

Tid: 40 min
Portioner: 12
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

125 gSvenskt smör från arla®
2 dlStrösocker
2Ägg
4 dlGlutenfri mjölmix
2 tskBakpulver
1 tskVaniljsocker
1 krmSalt
1 dlMjölk

Förslag på smaksättning

100 gMörk choklad
3 dlBlåbär
1Citron

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Vispa smör och socker poröst och tillsätt äggen ett i taget.
3
Rör ihop mjölmix, bakpulver, vaniljsocker och salt.
4
Vänd ner mjölblandningen och mjölken omväxlande i smeten tills den är slät. Tillsätt choklad, blåbär eller citronskal.
5
Fyll 12 muffinsformar och grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter. En provsticka ska komma ut torr, eller 93–96 grader med termometer.
⏱ 20 min
6
Låt svalna innan servering.