Recept
2 653 recept som matchar ”sallad”
Merguez med mandelbulgur
Stekt merguez med kryddig tomatsås med palsternacka och en bulgursallad med spenat och rostade mandelspån.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Mexburgare med paprikacrème
Kryddiga kalvfärsburgare med jalapeño och rostad lök, serverade med en paprikakräm på färskost.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Mexican salsa verde
Grön salsa på tomat, sallad och färska örter med jalapeño. Passar till tacos, grillat och som dipp.
Huvudrätt10 min8 port.Lätt
Mexikansk kålsallad
Knaprig kålsallad med rödkål, morot, apelsin, koriander och pumpakärnor. Bra till tacos och mycket annat.
Sallad30 min4 port.Medel
Mexmix
Texmexinspirerad sallad med kryddad nötfärs, fetaost och grönsaker, serverad med chilidressing, nachochips och tacosås.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Michaelas hummus till tapas
Fyra små tapas: hummus på kikärtor och sesam, tomater med dressing, matjesillvåfflor och kyckling-baconmackor. Bra buffé- eller förrättsmat.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Midsommarpanna
Ugnsstekt potatispanna med cheddar, sommarlök och kaviar. Serveras ljummen och passar på midsommarbordet.
Tillbehör40 min4 port.Medel
Midsommarsallad med jordgubbar och örter
Fräsch sallad med jordgubbar, tomat, gurka och mozzarella, toppad med citronmarinerad lök och örter. Fin på midsommarbuffén.
Sallad20 min6 port.Medel
Midsommarsallad med matjesill
Enkel sallad med matjessill, ljummen färskpotatis, ägg och tomat i en lätt gräddfilsdressing. Kan förberedas till många gäster.
Sallad–4 port.Medel
Mildare lök
Snabbpicklad rödlök som blir mildare och lite syrlig, bra i sallader och på mackor.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Min grönsaksröra som passar till precis allt
Marinerade grönsaker i påse som håller sig flera dagar i kylen och värms med champinjoner, tomat och ruccola. Passar till det mesta.
Tillbehör–4 port.Medel
Min kycklinggryta från vardag till fest
Krämig kycklinggryta med kokosmjölk, crème fraiche och gorgonzola, serverad över ris med tomat- och mozzarellasallad på ruccola.
Huvudrätt–4 port.Svår
Minestrone med torrsaltat bacon och ägg
Minestrone med bacon, rotfrukter och minipasta där äggen pocheras direkt i soppan.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Miniburgare
Små hamburgare med ost, sallad och tomat som passar på kalaset eller buffén. Ger 12 miniburgare.
Frukost30 min12 port.Medel
Mintchatni
Fräsch indisk örtchutney på mynta eller koriander, chili, vitlök och citron, lite lösare än pesto. Passar till pasta, kött och bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Minutbiff med karamelliserad lök och rosmarin
Snabbstekt minutbiff med ost som smälter över, karamelliserad rödlök med rosmarin och ugnsrostade potatisklyftor.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Minutbiff med timjansrostad rotselleri
Snabbstekt minutbiff med ugnsrostad rotselleri och potatis, en timjankryddad ostkräm och sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Misobakad lax med potatis- och kålrabbisallad
Lax som marinerats i miso och bakats långsamt, med en limedoftande sallad av potatis och kålrabbi och hemgjord sojamajonnäs. Passar bra när gäster kommer.
Sallad–4 port.Svår
Mixad charktallrik
Charkuteritallrik med salamisallad, mortadellarullar och parmaskinka med färskost. Serveras med ost och bröd.
Förrätt45 min4 port.Svår
Mixed grill med paprikayoghurt
Blandad grillning med ost, bacon, korv och grönsaker, tillsammans med en sallad i en pestoyoghurt. Lättlagat för sommarens middagar.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Miyagis asiatiska sallad
Frisk, stark kålsallad i thailändsk stil som passar som förrätt eller tillbehör. Smakerna sätter sig bäst om den får stå en stund.
Förrätt–4 port.Medel
Mjölkchokladbrûlée med vanilj- och konjakskokta päron samt päronsorbet på päronsallad
Festlig efterrätt med krämig mjölkchokladbrûlée, päron kokta i konjak och vanilj samt päronsorbet. Brûléen bakas i långsam värme och kan göras i förväg.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Morfars honungsspjäll med spetskålssallad
Revbensspjäll som marinerats i honung, apelsin och soja och ugnsgrillas i lång tid, med frisk spetskålssallad.
Huvudrätt1 h 30 min5 port.Svår
Mormors revbensspjällsgryta
Gammaldags revbensspjäll som sjuds med katrinplommon och löks, med gräddsås och sötsur gurksallad.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Morot- och avokadosallad
Sallad med nästan mjukkokta morötter, avokado, lök och basilika, toppad med rostade sojabönor. Bra till grillad kyckling eller skinka.
Förrätt30 min4 port.Medel
Morot- och ärtsallad med lime och mynta
Frisk och krispig sallad på morot, ärtor och sockerärtor med en dressing av kokosmjölk, lime och mynta.
Sallad30 min8 port.Lätt
Morots- och algsallad
Sallad på kokta morotsstavar och alger med ingefära, citron och rostade frön. Fin som liten förrätt.
Sallad30 min4 port.Medel
Morots- och prästostbiffar
Vegetariska biffar av riven morot och prästost som gräddas i ugn. Snabbt att röra ihop och bra med potatis eller sallad.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Morotsbollar med örtyoghurt och rödkålssallad
Vegetariska wraps med ugnsbakade morots- och kikärtsbollar, örtyoghurt och rödkålssallad. Fungerar till vardagsmiddag, lunchlåda eller picknick.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Morotsbullar med kalkon och bacon
Morotsbullar med kalkon, bacon, avokado och färskost med honungssenap. Fyllda bullar som blir en hel lunch.
Bakning1 h 30 min8 port.Svår
Morotsfrittata med toskanska legymer
Tunna morotsplättar serverade med tomatsallad, kronärtskocka och kapris. Funkar som förrätt eller buffé.
Förrätt45 min4 port.Svår
Morotslasagne med fänkålssallad
Vegetarisk lasagne med riven morot i kryddig tomatsås och en fräsch sallad på fänkål, vita bönor och lime.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Morotspatéer med fetaost
Små morotspatéer med feta och dragon som stelnar i vattenbad eller mikro. Serveras med sallad och bröd.
Förrätt1 h4 port.Medel
Morotspizza
Pizza på färdig deg med skinka, ost och rivna morötter, serverad med en liten morotssallad bredvid.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Morotssallad med dill och mandel
Tunna morotsremsor med dill, rostade mandelspån och lätt vinägrett. Fräsch sallad som marinerar medan du dukar.
Sallad30 min8 port.Lätt
Morotssallad med fänkål och ruccola
Sallad med tunnskivad fänkål och morot, rucola och rostade solrosfrön i citrondressing.
Sallad30 min4 port.Medel
Morotssallad med parmaskinka
Frisk förrätt med strimlad morot och lök i örtvinägrett, serverad med parmaskinka, tomat och minimajs.
Förrätt–4 port.Medel
Morotssallad med päronvinäger och mynta
Rivna morötter i syrlig dressing med mynta, bra tillbehör till kyckling eller fisk. Smakar bäst om den får dra i kylen.
Sallad15 min4 port.Lätt
Moussaka
Grekisk gratäng med lagrad köttfärssås, stekt aubergine och yoghurtstanning med fetaost. Serveras med grönsallad.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Mozzarellabowl
Bowl med ris och linser, avokadokräm, mozzarella och grönsaker i sesam- och limedressing. Vegetarisk lunch eller middag.
Sallad40 min4 port.Svår
Mozzarellagratinerad aubergine med ajvaryoghurt
Auberginskivor gratinerade med ajvar, kidneybönor, rödlök, mozzarella och solroskärnor, serverade med ris och ajvaryoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Mozzarellagratinerad kassler
Kasslerskivor gratinerade med senap, basilika, tomat och mozzarella, serverade med färsk vitkålssallad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mozzarellamacka med tomatsallad och lammkorv
Stekta ostmackor med mozzarella och basilika, ugnsvärmda tills osten smälter. Serveras med tomatsallad och stekt lammkorv.
Frukost30 min4 port.Medel
Mozzarellamackor
Rostade mackor med mozzarella, knaprigt bacon, sallad och tomat. Passar som lunch eller mellanmål.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mozzarellasallad med chili- och limeolja
Mozzarella och tomat med chiliolja och lime. Klar på tio minuter, bra till matlådan.
Förrätt10 min4 port.Lätt
Mozzarellasallad med jordgubbar och basilika
Enkel sommarsallad med jordgubbar, mozzarella och basilika, ringlad med olivolja.
Förrätt20 min6 port.Lätt
Mozzarellasallad med skinka
Matig sallad med linser, avokado, tomat och mozzarella, toppad med rökt eller lufttorkad skinka.
Huvudrätt10 min4 port.Medel
Munsbitar
Små smörgåsar på vitt och mörkt bröd med olika pålägg. Gå gärna efter löpandebandprincipen när du gör många.
Frukost–4 port.Svår