Mozzarellamacka med tomatsallad och lammkorv

Name: Mozzarellamacka med tomatsallad och lammkorv
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 2 förp mozzarella (à 125 g); 8 skivor lantbröd med havssalt; 1 kruka färsk basilika; flingsalt chili; grovmald svartpeppar; 4 msk olivolja; 1 silverlök; 4 tomater eller bifftomater (4 tomater motsvarar 2 bifftomater); 1 msk balsamvinäger; 2 msk olivolja; flingsalt med jod; nymalen svartpeppar; 4 lammkorvar med fetaost eller annan kryddig korv; romansallad

Stekta ostmackor med mozzarella och basilika, ugnsvärmda tills osten smälter. Serveras med tomatsallad och stekt lammkorv.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: italiensk

Innehåller: gluten, mjölk, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

2 frpMozzarella
8 skivaBröd
1 krukaBasilika
Flingsalt chili
Svartpeppar
4 mskOlivolja
1Silverlök
4Tomat, 4 tomater motsvarar 2 bifftomater; eller bifftomater
1 mskBalsamvinäger
2 mskOlivolja
Flingsalt
Svartpeppar
4med fetaost eller annan kryddig korv
Romansallad

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader.
2
Skiva mozzarellan och lägg den med basilika på fyra brödskivor. Krydda och lägg på de återstående skivorna som lock.
3
Skiva lök och tomater tunt och blanda med balsamvinäger och olivolja. Krydda med salt och peppar.
4
Stek mackorna i olivolja ca 3 minuter per sida på svag värme.
⏱ 6 min
5
Flytta mackorna till ett ugnsfat och värm i ungefär 5 minuter tills osten smält. Dela dem i halvor.
⏱ 5 min
6
Stek korvarna enligt förpackningen.
7
Servera med korv, tomatsallad och romansallad.