Morotssallad med päronvinäger och mynta
Rivna morötter i syrlig dressing med mynta, bra tillbehör till kyckling eller fisk. Smakar bäst om den får dra i kylen.
- Tid
- 15 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
Portioner
- 4 stMorot
- 3 mskpäronvinäger
- 1 tskMynta
- Salt
- 1 mskRapsolja
- 1 tskFruktsocker
- 1 dlSalladslök
- Peppar
Gör så här
- 1
Riv de skalade morötterna på det grova rivjärnet. Skär salladslöken i ringar.
- 2
Rör ihop vinäger, olja, fruktsocker, mynta, salt och peppar till en dressing.
- 3
Blanda morötter och lök med dressingen i en skål.
- 4
Ställ i kylen några timmar eller över natten och servera kall.