Recept
571 recept som matchar ”rom”
Grillad sallad med sparris, ratatouille och mozzarella
Grillad romansallad, sparris och bröd med ratatouille från foliepaket på grillen och riven mozzarella.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillad sallad med ädelost
Grillad romansallad med krämig ostsås på ädelost och rostade hasselnötter. Snabb förrätt.
Förrätt10 min4 port.Lätt
Grillad wagyubiff med bearnaisesås
Grillad wagyubiff med hemlagad bearnaisesås, pommes frites och syrlig tomatsallad. Mycket görande men ett riktigt helgmiddagsupplägg.
Tillbehör1 h4 port.Svår
Grillade bröd med surgrädde
Tunna bröd med crème fraîche, riven ost och forellrom som grillas på indirekt värme. Snabb förrätt eller buffémat.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Grillade vildsvinshamburgare
Hamburgare på vildsvins- och nötfärs med stekta grönsaker och en stark rhode island-sås. Passar grillen.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Grillostburgare
Burgare med stekt grillost på surdegsbröd, med picklad rödlök och en dressing på rostad vitlök. Snabb och passar hela familjen.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Gräddig fiskpanna med stenbitsrom
Torsk i en gräddig sås med purjolök, citron och dill, toppad med stenbitsrom och serverad med pressad potatis. Snabb vardagsmiddag med festlig känsla.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grön romlåda
Lätt ugnsrätt med skivad torskrom på spenat, täckt av purjolök och ost.
Huvudrätt–2 port.Medel
Grönsallad med caesardressing
Kall sallad med romansallad, morot och blomkål i en hemlagad caesardressing med sardeller och parmesan. Bra som förrätt eller tillbehör.
Förrätt25 min4 port.Medel
Gubbröra med knäckebröd
Klassisk gubbröra på hackat ägg och ansjovis med örter, serverad med knäckebröd. Svensk förrätt eller smörgåspålägg.
Förrätt–4 port.Medel
Gunkan maki
Små skeppsformade sushibitar där en remsa nori hålls runt en risboll och fylls med rom, musslor eller fisk. Serveras med soja.
Huvudrätt15 min8 port.Lätt
Gurkfrittata
Lättstekt frittata med riven gurka och vitlök, serverad med crème fraiche och rom. Går snabbt att laga till lunch eller brunch.
Förrätt30 min4 port.Medel
Gyros med tzatziki i stekpannebröd
Hemgjord gyros på tunt skivad fläskkarré (eller halloumi) i yoghurtbröd som steks i panna, med tzatziki och sallad.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Göstimbal med löjromstopp och skummig dillsås
Lufiga fisktimbaler av gös, serverade med löjrom och skummig dillsås. Festmat som kan lagas för många.
Huvudrätt1 h8 port.Medel
Hallonfromage
Luftig fromage av hallon, ägg och grädde som stelnar med gelatin. Lätt dessert som kan göras i förväg.
Huvudrätt–4 port.Medel
Hallonsallad med vitost och grillad citrondressing
Frisk sallad med hallon, romansallad och vitost, toppad med dressing på grillad citron. Passar som tillbehör till kyckling eller fisk.
Sallad20 min4 port.Lätt
Halloumi med romescosås
Grillad halloumi med en röra av rostad paprika, mandel och vitlök, serverad på späd sallad.
Förrätt15 min4 port.Medel
Halloumisallad med Rhode Island-dressing
Matig sallad med stekt halloumi, linser, avokado, oliver och fetaost i en kryddig dressing. Vegetarisk och glutenfri.
Sallad30 min4 port.Svår
Halloumisallad med vitlökskroketter och rökig paprikasås
Stor sallad med stekt halloumi, avokado, melon och krispiga potatiskroketter, serverad med rökig paprikadipp. Vegetarisk festmåltid.
Sallad1 h4 port.Svår
Halstrad lax och grönärtkräm med soltorkade tomater
Het panna-stekt lax med kryddad lime, serverad med ris, grov ärtpuré med soltorkade tomater och sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Halstrad pilgrimsmussla med blomkål
Förrätt med halstrade pilgrimsmusslor, krämig blomkålspuré, picklad blomkål och stenbitsrom. Lagas i några moment men går att förbereda.
Förrätt40 min4 port.Medel
Halstrad pilgrimsmussla med blomkålspuré
Stekta pilgrimsmusslor med len blomkålspuré, picklad blomkål, brynt sojasmör och rostade hasselnötter. Festlig förrätt.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Halstrad tonfisk med salsa romesco
Snabbt halstrad tonfisk som serveras ljummen med ugnsrostad potatis och tomat och en kraftig romesco på paprika och solroskärnor.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Hamburgare med västerbottensröra
Grillade hamburgare på högrevsfärs med kall ostkräm på Västerbottensost, snabbpicklad rödlök och romansallad på rostat lantbröd.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Hanna och Emmas herrgårdspaj
Smakrik pajskal med sesam fylld med äggstanning och lagrad herrgårdsost, toppad med smetana och löjrom. Passar kräftskiva och midsommar.
Tillbehör1 h6 port.Medel
Harös marinerade böckling
Skinn- och benfria böcklingar i dragonvinägermarinad med hackad rödlök och örter. Klar på 10 minuter.
Förrätt10 min4 port.Medel
Hasselbackspotatis med festlig fläskfilé
Hasselbackspotatis med ströbröd och ugnsgratinerade fläskfilébitar i krämig sås, serverat med färsk grönsallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Hasselbackspotatis med löjrom och gräddfil
Krispig hasselbackspotatis toppad med löjrom, gräddfil och örter. Ett festligt tillbehör eller tilltugg till julbordet och buffén.
Tillbehör1 h 30 min12 port.Svår
Helstekt fläskfilé med hoisinsås och nudelsallad
Ugnsstekt fläskfilé penslad med hoisin, serverad på en sallad med risnudlar, avokado och citrusdressing med inlagd ingefära.
Sallad40 min4 port.Svår
Hemgjord skärgårdssill
Klassisk sillrätt på snabbsill med rom, gräddfil och färska örter. Perfekt på smörgåsbordet.
Huvudrätt15 min8 port.Lätt
Het senapssill med crunch
Sill i het senapsmarinad med rödlök och krispiga rostade mandlar. Passar på julbordet eller buffén.
Tillbehör–4 port.Medel
Heta räkor med papas arrugadas
Heta räkor i chili- och vitlökssmör med tomat och persilja, serverade med saltkokt potatis och hemgjord aioli.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Hjortskav med gurk- och pepparrotsyoghurt
Pitabröd fyllda med kryddstekt hjortskav, kikärtskräm, pepparrotsyoghurt, tomat och sallad. Rolig och mättande middag.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Honungsgrillade plommon
Grillade plommonspett med honung, serverade med grädde eller glass smaksatt med mynta. Snabb sommardessert.
Efterrätt20 min8 port.Lätt
Honungsstekt karré med majs och potatisstomp
Stekt fläskkarré med honung och cayenne, serverad med potatisstomp med majs och en snabb gurksallad. Ett vardagsmiddag för fyra.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Hummerfyllda rödtungafiléer
Rödtungafiléer fyllda med hummer och champinjoner, gratinerade i gräddsås på fiskfond och serverade med smörslungad potatis och ärtor.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Hummersoppa med dillkräm och pilgrimsmussla
Fin hummersoppa med flamberad fond, dillkräm, pilgrimsmusslor och krispiga chips. En festlig förrätt med flera delar.
Förrätt1 h 15 min4 port.Svår
Högrevsburgare med black salted fries
Hemmagjorda burgare på högrevsfärs med baconfett och rom, serverade på salladsblad med ugnsbakade pommes med svart salt och chilimajonnäs.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Hönötårta med tonfisk
Smörgåstårta på hönökaka med tonfisk, majs, ärtor och purjolök i fyllningen. Garneras fritt.
Bakning–4 port.Medel
Inbakad pizzarulle – Stromboli
Italiensk pizzarulle fylld med mozzarella, skinka, salami och tomatsås. Serveras skuren i bitar med sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Isabelles minibiskvier
Små mandelbiskvier med tre olika smörkrämer: jordnöt, chokladmynta samt lakrits och hallon. Ett fikaprojekt där en bottensmet blir tre smaker.
Huvudrätt–4 port.Svår
Isad vintersallad
Rå vintersallad av jordärtskocka, romansallad, brysselkål och päron med yoghurtdressing. Iskallt vatten gör bladen krispiga.
Sallad1 h8 port.Medel
Italiensk sommarsallad
Sallad med olika sorters tomater, cantaloupemelon, mozzarella, parmaskinka och rostade brödbitar. Passar buffé och lunch.
Förrätt30 min4 port.Medel
Italienska mandelskorpor
Tvåbakade italienska skorpor med rostad mandel, citron och vanilj. Hållbara kex till kaffet.
Bakning1 h30 port.Medel
Janssons klassiska frestelse
Klassisk jultradition med potatis, lök och ansjovis i grädde, gratinerat i ugnen. Funkar till julbordet eller som husmanskost.
Frukost1 h 30 min6 port.Svår
Jennies chicken fingers
Panerade kycklingstrimlor marinerade i soja, serverade med limemajonnäs, sweet chilisås, jasminris samt gurka och morot.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Jordgubbspaj med banan och vit chokladkräm
Pajskal fyllt med bananskivor, vit chokladkräm och jordgubbar, penslat med marmelad. Kräm och skal kan göras dagen innan.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Jungfruröra
Kall sillröra med ägg, selleri och salladslök som stekts i brynt smör, kryddad med sillspad och dill. Passar midsommarbordet.
Förrätt–4 port.Medel