Janssons klassiska frestelse

Name: Janssons klassiska frestelse
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: svensk
Ingredients: 1 förp Grebbestads ansjovis; 2 gula lökar; 8 potatisar; 3 dl grädde; ansjovisspad; 0,5 dl ströbröd; 2 msk smör

Klassisk jultradition med potatis, lök och ansjovis i grädde, gratinerat i ugnen. Funkar till julbordet eller som husmanskost.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 6
Svårighet: Svår
Kök: svensk

Innehåller: fisk, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

1 frpAnsjovis
2Lök
8Potatis
3 dlVispgrädde
Ansjovisspad
½ dlStröbröd
2 mskSmör

Gör så här

1
Värm ugnen till 225 grader. Skiva löken tunt och skär potatisen i fina stavar.
2
Lägg lök, potatis och ansjovis i lager i en rikligt smord form. Avsluta med potatis.
3
Häll på grädden och en skvätt ansjovisspad. Strö på ströbröd och fördela smörklickar.
4
Grädda i ca 60 minuter, tills potatisen är mjuk och ytan ljusbrun.
⏱ 1 h