Grillostburgare
Burgare med stekt grillost på surdegsbröd, med picklad rödlök och en dressing på rostad vitlök. Snabb och passar hela familjen.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
- Kök
- medelhavet
Innehåller: fisk, gluten, mjölk, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
- 1 stLök, skivad; röd
- 2 mskRödvinsvinäger
- 1 tskStrösocker
- 4 skivaSurdegsbröd
- 2 frpHalloumi
- 4 mskZeta extra jungfruolivolja classico
- ½ huvudRomansallad
- 2 stTomat
- 1 krmSalt
- Svartpeppar
- 5 stVitlök
- ½Chili
- 1 frpZeta soltorkade tomater classico
- 2 mskZeta sardellcrème msc-märkt
- ½ tskHonung
- 1Bröd
- 2 mskRödvinsvinäger
- 1 dlZeta extra jungfruolivolja classico
- 4 stSalladslök
- Salt och peppar
Gör så här
- 1
Vänd skivad rödlök med vinäger, socker och en nypa salt och låt dra i minst tio minuter.
⏱ 10 min
- 2
Dressingen: lägg vitlöksklyftorna med skalet på ett fat och rosta dem mjuka i ugnen, 175 grader, 10–12 minuter.
⏱ 12 min
- 3
Pressa ut vitlöken ur skalet i en skål och rör ner alla övriga ingredienser utom salladslöken. Vänd sedan ner salladslöken och smaka av med salt och peppar.
- 4
Halvera surdegsbrödskivorna och rosta dem i olivolja i en het panna, eller grilla dem.
- 5
Dela grillosten i fyra bitar och stek i olja ungefär 3 minuter per sida till krispig yta.
⏱ 6 min
- 6
Lägg på bröd, sallad, ost, tomat och dressing, och toppa med löken.