Recept
17 recept som matchar ”grilla-vegetariskt”
Bönburgare med paprikasås
Vegetariska burgare på svarta bönor med en söt sås av rostad paprika. Serveras på stekt surdegsbröd med ruccola och picklad lök.
Tillbehör40 min4 port.Svår
Grillad fetaost och grönsaker
Grillade grönsaker och varm, mjuk fetaost kryddad med färska örter och olivolja. Passar på sommarbuffén.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillad halloumi med coleslaw
Grillad halloumi med krämig coleslaw av spetskål och morot, toppad med rostade valnötter. Vegetariskt för grillkvällen.
Frukost30 min4 port.Medel
Grillad polenta med oliver
Polentaskivor med oliver och vitlök, stekta eller grillade. Serveras med sallad på spenat, rucola, svamp och soltorkad tomat.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Grillad sparris med örtricotta
Grillad grön sparris med en krämig ricotta smaksatt med rostad vitlök, basilika och citron. Fin sommarförrätt eller tillbehör.
Förrätt35 min4 port.Medel
Grillade grönsaker med smakrika röror
Grillad aubergine, zucchini och paprika med fetaröra och hemgjord vitlöksmajonnäs. Vegetarisk grillmåltid med färskt bröd.
Tillbehör25 min4 port.Svår
Grillade majskolvar med pecorino, bönsalsa och sötpotatismos
Vegetarisk middag med grillade majskolvar, pecorino, färsk bönsalsa och slätt sötpotatismos med cayenne.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Grillostburgare
Burgare med stekt grillost på surdegsbröd, med picklad rödlök och en dressing på rostad vitlök. Snabb och passar hela familjen.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Halloumi med romescosås
Grillad halloumi med en röra av rostad paprika, mandel och vitlök, serverad på späd sallad.
Förrätt15 min4 port.Medel
Halloumi – och grönsakspett med yoghurtsås
Spett med halloumi, zucchini, paprika och tomat, med vitlöksyoghurt. Bra vegetariskt alternativ på grillen.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Halloumiburgare med avokado och picklad lök
Burgare av halloumi, zucchini och morot, serverade med avokado, picklad rödlök och tomatsalsa på grillat surdegsbröd.
Huvudrätt45 min6 port.Svår
Halloumisallad från Lycklig
Sommarsallad med grillad halloumi och svamp, vattenmelon och nektarin, med honung och balsamvinäger. Bra som lunch.
Sallad30 min4 port.Medel
Matig sallad med bönor och grillade grönsaker
Matig sallad med kidneybönor, kikärtor, fetaost och ruccola, toppad med varma grillade squash och paprika.
Sallad–4 port.Svår
Melanzane alla Parmigiana sulla brace
Grillad aubergine med mozzarella och en tomatsås på grillade tomater och vitlök. Fungerar som huvudrätt, tillbehör eller förrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Rosmarinmarinerad Quorn Filé med färskpotatis och kall sås
Quornfiléer marinerade med rosmarin och balsamvinäger, grillade och serverade med färskpotatis och kall yoghurtsås.
Tillbehör30 min1 port.Medel
Rostad pumpa
Ugnsrostad pumpa och vitlök med salvia, serverad med lufttorkad skinka. Tillbehör eller lätt huvudrätt på hösten.
Tillbehör40 min4 port.Medel
Vinägrett med rostad vitlök
Vinägrett med mild smak av ugnsbakad vitlök. Går bra till sallad, grillade grönsaker och fisk.
Tillbehör30 min4 port.Lätt