Grillad halloumi med coleslaw

Name: Grillad halloumi med coleslaw
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 2 Zeta Halloumi , á 250 g; 50 g valnötskärnor rostade i stekpanna och sedan hackade; Zeta Extra jungfruolivolja Classico; 600 g spetskål, fint strimlad; 1 morot, fint strimlad; 1 röd knipplök, strimlad; 1/2 vitlöksklyfta, riven; 2 msk gräslök, fint skuren; salt; nymalen svartpeppar; 1 1/2 dl majonnäs, se separat recept

Grillad halloumi med krämig coleslaw av spetskål och morot, toppad med rostade valnötter. Vegetariskt för grillkvällen.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: medelhavet

Innehåller: ägg, mjölk

Ingredienser

Portioner

2Halloumi
50 gvalnötskärnor rostade i stekpanna och sedan hackade
Zeta extra jungfruolivolja classico
600 gSpetskål
1Morot
1Salladslök, strimlad; röd
½ klyftaVitlök
2 mskGräslök
Salt
Svartpeppar
1 ½ dlMajonnäs

Gör så här

1
Blanda spetskål, morot, knipplök, vitlök och gräslök med majonnäsen och krydda med salt och peppar.
2
Skär halloumin på mitten i tjocklek.
3
Grilla bitarna tills båda sidor fått färg.
4
Skär halloumin i portionsbitar och ringla på olivolja.
5
Lägg upp med coleslaw och strö över valnötterna.