Rostad pumpa
Ugnsrostad pumpa och vitlök med salvia, serverad med lufttorkad skinka. Tillbehör eller lätt huvudrätt på hösten.
- Tid
- 40 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- medelhavet
Ingredienser
Portioner
- 1 kgPumpa
- 1Vitlök
- 1 mskZeta extra jungfruolivolja classico
- 2 tskSalt
- Svartpeppar
- 1 krukaSalvia
- 1120 g Zeta Prosciutto Crudo
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 250 grader.
- 2
Tvätta och torka pumpan, och dela den i klyftor. Skär vitlöken på mitten.
- 3
Lägg pumpa och vitlök på en plåt med bakplåtspapper, strö över salviabladen, salta och peppra och ringla på olivolja.
- 4
Rosta mitt i ugnen i cirka 30 minuter, tills pumpan är riktigt mjuk.
⏱ 30 min
- 5
Vik ut skinkan på den heta plåten när den kommer ut. Ringla över mer olja före servering.