Recept med pumpa

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

g

Även kallad

pumpa, pumpor, butternutpumpa

• Bagel på morot och pumpa

  Experimentell tilltugg: torkade bagels av morots- och pumpajuice med passionsfruktskräm och ankleverkräm. Kräver juicepress och många timmar.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Borani kado ba peste

  Persisk pumparätt med yoghurt, vitlök, kanel och pistagenötter som serveras som tillbehör eller dip.

  Tillbehör45 min4 port.Medel

• Buddha bowl med tahinidressing

  Veganska skålar med kornris, rostad pumpa och broccoli, kikärtor och rå grönsaker, toppade med en krämig tahinidressing.

  Huvudrätt35 min4 port.Svår

• Butternut squash pizza

  Hemgjord pizza med fullkornsdeg, vitlökspuré, rostad butternutpumpa och två sorters ost, toppad med rucola och valnötter.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Flädermarinerad kyckling med pumpacrème

  Kycklingfilé i fläder- och citronmarinad med len pumpapuré och ugnsgratinerad parmesanpotatis.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Färsbiffar med rostad potatis och pumpa

  Stora färsbiffar med ugnsrostad potatis och butternutpumpa och en senapsdipp. Allt tillagas i ugn och på spis på under en timme.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Färsfylld kalkon med rostad pumpa, potatis och gräddig timjansås

  Helstekt kalkon fylld med färs, äpple och aprikos, serverad med rostad pumpa och potatis och gräddsås med timjan. Julmat eller fest för tolv.

  Huvudrätt1 h 30 min12 port.Svår

• Gaeng liang pak ruam

  Thailändsk grönsakssoppa med räkor i kryddig buljong, utan kokosmjölk. Kryddas med peppar, räkpasta och fisksås.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Helrostad pumpa med yoghurt och dukkah

  Hel ugnsrostad liten pumpa med yoghurt, krispig dukkah och havtornsmarinerad zucchini. Vegetarisk förrätt eller tillbehör.

  Förrätt40 min4 port.Svår

• Honungsgrillad karré med rostad pumpa och tzatziki

  Honungsglaserad fläskkarré med ugnsrostad pumpa och rotfrukter, serverad med frisk tzatziki och gurka.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Honungsgrillad majskyckling med rostad pumpa

  Ugnsbakade kycklingklubbor glaserade med honung och chili, med rostad pumpa och palsternacka. Serveras med tzatziki och citronolja.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Klassisk pumpasoppa

  Len pumpasoppa med grädde och citron. Enkel höstsoppa som blir färdig på en halvtimme.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Ljummen pumpasallad med parmesan

  Ugnsrostad butternutpumpa med mandel, tomat och parmesan på bladspenat och rucola. Serveras direkt från plåten.

  Sallad30 min6 port.Medel

• Lök och pumpachutney

  Syrlig och söt chutney på butternutpumpa och rödlök med ingefära, stjärnanis och kanel.

  Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår

• Magiskt goda pumpaplättar

  Enkla plättar av mosad pumpa, ägg och mjöl som steks i panna. Serveras med socker, honung eller bär.

  Frukost20 min4 port.Lätt

• Nudelwok med grönsaker och svamp

  Wok med äggnudlar, pumpa, kålrabbi, grönkål och kantareller i en söt-salt sås med lime. Billig vegetarisk vardagsmiddag, kan göras utan ostronsås.

  Huvudrätt35 min4 port.Svår

• Pizza bianco med pumpa, rosmarin och parmesan

  Vit pizza utan tomatsås med tunt skivad pumpa, rosmarin och parmesan. Bra som förrätt eller del av buffé.

  Förrätt45 min6 port.Medel

• Potatis- och pumparaggmunkar med smörstekt salvia

  Raggmunkar av riven pumpa och potatis, stekta i salviasmör, med kapriskräm på crème fraiche och citron.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Pumpa scarpaccia

  Toscansk ugnspannkaka med tunt skivad pumpa och lök, parmesan och polenta. Blir krispig på ytan och skärs i rutor.

  Frukost1 h4 port.Medel

• Pumpabaguetter med äpple

  Jästa baguetter med rivet pumpa, äpple och pumpafrön. Lite saftiga i smaken och bra till soppa eller som frukostbröd.

  Frukost1 h 30 min4 port.Svår

• Pumpabröd

  Mjukt bröd med bakad pumpa och yoghurt i degen, som jäser i kylen och steks i smör innan det avslutas i ugn.

  Bakning–1 port.Medel

• Pumpacurry med kikärter och kokosmjölk

  Vegetarisk curry på butternutpumpa, morot och kikärtor i kokosmjölk, serverad med ris, salladslök och koriander.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Pumpagnocchi

  Egengjord gnocchi på ugnsbakad pumpa, ost och mjöl som steks i smör med salvia. Bra med ragu till.

  Tillbehör1 h4 port.Medel

• Pumpagnocchi med parmesansås

  Hemgjord gnocchi på rostad pumpa i krämig parmesansås, toppad med friterad salvia. Vegetarisk middag med lite pyssel.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Pumpagnocchi på två ingredienser

  Gnocchi av enbart pumpapuré och mjöl, vända i brynt smör med dragon, stekt svamp och rostade hasselnötter. Vegetarisk middag.

  Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Pumpapasta med basilika och chorizo

  Pasta med stekt pumpa, färsk lök, basilika och citron, serverad med korvbitar av chorizo. Snabb och färgstark.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Pumpasalsa

  Tjock salsa på pumpa, tomat och chili som kokas ihop med farin och vinäger. Serveras kall till revbensspjäll eller annat grillat.

  Huvudrätt1 h8 port.Medel

• Pumpasoppa

  Värmande soppa på pumpa och äpple med ingefära och timjan. Mixas slät och blir len.

  Förrätt1 h8 port.Medel

• Pumpasoppa med blåmusslor och räkor

  Värmande pumpasoppa med morot, fänkål och kryddor, toppad med musslor, räkor och koriander. Lite arbete men blir en riktig festsoppa.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Pumpasoppa med färskost

  Len pumpasoppa med färskost, serverad med knäckebröd toppat med örtfärskost, champinjoner och krasse.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Pumpatarte med ingefära och vispad grädde

  Höstlig paj med pumpa, ingefära och citron i en slät fyllning, bränd på ytan. Serveras med lättvispad grädde.

  Bakning1 h1 port.Medel

• Renskav med pumpa, purjolök och messmörssås

  Stekt renskav med pumpa och purjolök i en gräddsås smaksatt med messmör. Snabbt, bra med potatis och lingon.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Rostad grönsakssoppa

  Soppa på ugnsrostade grönsaker som mixas med kokosmjölk och citron, med vitlöks-crème fraîche till. Bra vintervardag.

  Soppa45 min4 port.Medel

• Sesamtofu med rostad pumpa och myntayoghurt

  Sesampanerad tofu med ugnsrostad pumpa och rödlök kryddad med garam masala, serverad med myntayoghurt. Snabb vegetarisk middag.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Tonfisk panerad i sesam

  Snabbstekt tonfisk i sesampanering, serverad med puré av rostad butternutpumpa och haricots verts i persiljeolja. Lagom fin fiskmiddag.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Tortilla med lammstek och pumpapuré

  Långsamt ugnsstekt lammstek med krämig pumpapuré, rödlök och mangold i tortillabröd.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Vintersallad med rotfrukter, pumpa och honungsnötter

  Varm sallad på kokta rotfrukter, pumpa, rödkål och mango med honungskaramelliserade valnötter.

  Sallad30 min4 port.Medel

• Vit curry med rostad pumpa och spenat

  Mild curry på kokosmjölk med rostad pumpa och spenat, och ett recept på eget currypulver. Vegetarisk varmrätt eller tillbehör.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Vitlöksstekt kalkonbröst med rostad pumpa, tranbärskompott och gräddsky

  Kalkonbröst stekt med vitlök, serverat med rostad butternutpumpa, tranbärskompott och en gräddsky med äpple och timjan. Thanksgiving i ett.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Örtrostad butternutpumpa med pinjenötter

  Ugnsrostad pumpa och zucchini i en vinägrett med lök, citron och örter, toppad med pinjenötter, parmesan och lufttorkad skinka.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=pumpa