Hasselbackspumpa
Helbakad butternutpumpa med skåror, ringlad med olivolja och havssalt och toppad med timjan. Ett fint tillbehör eller buffékomponent.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Ingredienser
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200 grader.
- 2
Skala pumpan, dela den på längden och ta ur kärnorna.
- 3
Pensla en plåt med olja och lägg pumpahalvorna med snittytan nedåt.
- 4
Gör täta, smala skåror i pumpan utan att skära helt igenom.
- 5
Ringla över olivoljan, salta och peppra. Baka i ungefär 30–40 minuter, så att pumpan blir mjuk och får fin yta.
⏱ 35 min
- 6
Strö över finhackad timjan när pumpan är klar.