Halloumi med romescosås
Grillad halloumi med en röra av rostad paprika, mandel och vitlök, serverad på späd sallad.
- Tid
- 15 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- medelhavet
Innehåller: mjölk, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 1à 250 g Zeta Halloumi eller
- Halloumi
- 100 gskalade sötmandlar fungerar också bra med mandelspån eller hackad mandel, eller hackad mandel; skalade
- 1Paprika, avrunnen; strimlad; grillad
- 1 klyftaVitlök
- ⅓Chili, röd; skivad
- 1 mskRödvinsvinäger
- 1 tskcitronskal det yttersta gula
- 2 mskZeta extra jungfruolivolja classico
- ½ dlVatten
- Salt
- Svartpeppar
- 1Mâchesallad
Gör så här
- 1
Mixa paprika, mandel, vitlök, chili, vinäger, citronskal och olivolja till en röra med stavmixer.
- 2
Späd med vatten tills den får den konsistens du vill ha, och smaksätt med salt och peppar.
- 3
Grilla eller stek halloumin.
- 4
Lägg salladen på ett fat och osten ovanpå.
- 5
Skeda såsen över.