Recept
183 recept som matchar ”picknick”
Morotsbollar med örtyoghurt och rödkålssallad
Vegetariska wraps med ugnsbakade morots- och kikärtsbollar, örtyoghurt och rödkålssallad. Fungerar till vardagsmiddag, lunchlåda eller picknick.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Morotsbullar
Enkla morotsbullar av rågsikt som jäser en kort stund. Ger 24 stycken.
Bakning1 h 30 min24 port.Svår
Nudelsallad med sojabönor
Kall risnudelsallad med sojabönor, gurka och morot i en kryddig dressing av tahini, lime och soja. Veganskt och lätt att ta med på picknick.
Sallad30 min4 port.Medel
Oliv- och ostmuffins
Saftiga muffins med ost och oliver som är lätta att göra. Bra till picknicken, buffén eller som tilltugg.
Bakning25 min12 port.Lätt
Oliv- och örtfyllda kycklingklubbor
Kycklingklubbor med oliver och örter under skinnet. Funkar även kalla på picknick.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Ol’Swedish Salmon Wrap
Wrap med gravad lax, ansjovis, ägg och smörstekt potatis. Fyllig och går att äta kall, vilket gör den perfekt för picknick.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Omelettmuffins av rester
Små omelettmuffins i muffinsplåt, ett smart sätt att använda kylskåpsrester. Passar på brunch, buffé eller picknick.
Frukost25 min6 port.Lätt
Ostpaj med parmesan
Paj med skal av vetemjöl och grahamsmjöl och en fyllning av ägg, mascarpone och riven parmesan. Passar som förrätt, på buffé eller picknick.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Paj med bacon
Klassisk matpaj med baconfylld bas och äggstanning med ost och crème fraîche. Passar på buffé, picknick eller som förrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Paj med blast, parmesan och soltorkade tomater
Matpaj med blast från rödbetor eller blomkål, parmesan, soltorkade tomater och valnötter i en äggstanning. Bra på buffé och picknick.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Paj med blomkål och spenat
Matpaj med mördeg, blomkål och spenat i äggstanning. Fungerar som lunch, middag eller buffé.
Huvudrätt–6 port.Medel
Paj med bär från skogen
Små pajer med mandelmassebotten och en fyllning av skogsbär och crème fraiche. Enkel efterrätt som går fort att göra.
Efterrätt25 min6 port.Lätt
Paj med färsfyllning
Matig paj med köttfärs, purjolök och ost under ett galler av pajdeg. Passar buffé, picknick och påsk.
Huvudrätt–4 port.Svår
Paj med purjo och ansjovis
Matig paj med mjuk purjolök och ansjovis i äggstanning, på ett mört pajskal. Bra som buffémat eller picknick.
Huvudrätt–6 port.Medel
Paj med renskavs- och kantarellfyllning
Frasig paj med krämig stuvning av renskav och kantareller. Passar som förrätt, kvällsmat eller på buffé.
Förrätt–6 port.Medel
Paj med rostbiff
Pajskal med fyllning av rostbiff, svamp och paprika i en buljongsås, täckt med degremsor. Bra buffé- eller picknickmat.
Huvudrätt–6 port.Medel
Paj med skinka
Fylld överbakad paj med skinka, svamp, ägg och paprika under ett degtäcke. Passar buffé, picknick och påskbord.
Frukost–4 port.Medel
Paj med svamp- och grönsaksfyllning
Vegetarisk paj med krämig svampstuvning, broccoli och paprika, med gittertäcke av pajdeg.
Huvudrätt–6 port.Medel
Pannkaksmuffins med hallon och blåbär
Pannkaksmuffins i ugn som passar utflykten och barnkalaset. Toppa med grädde, sylt och färska bär.
Frukost30 min12 port.Lätt
Parmarullar med olivkräm
Tunnbrödsrullar med ricottakräm på oliver, parmaskinka och rucola. Bra till picknick eller som tilltugg.
Frukost30 min8 port.Medel
Parmesangratinerade tomater med basilika
Ugnsbakade plommontomater med basilika och parmesan. Tilltugg eller tillbehör.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Parmesanostpaj
Paj med skal av vetemjöl och grahamsmjöl och en fyllning av ägg, mascarpone och riven parmesan. Passar som tillbehör eller med sallad.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Pasta Strozzapreti med rökt lax
Somrig pasta med kallrökt lax, ärtor och mynta. Passar bra även kall som picknickmat.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Pasta Tortiglioni med fetaost, tomater och oliver
Pastasallad med fetaost, soltorkade tomater, oliver och rucola. Bra picknickmat.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Pasta bowl med ugnsrostade tomater och mozzarella
Pastasallad med rostade tomater och vitlök, spenat, oliver och mozzarella. En lyxigare lunchlåda.
Sallad20 min4 port.Medel
Pastasallad med burrata och salsiccia
Matig pastasallad med stekt salsiccia, soltorkade tomater, kronärtskockor och burrata, vänd i pestodressing.
Sallad30 min4 port.Medel
Pastasallad med fetaost, oliver och rucola
Pastasallad med rostad paprika, fetaost, oliver och rucola. Bra buffé- eller picknickmat.
Sallad30 min4 port.Lätt
Pastasallad med grillad kalkon
Pastasallad med pesto, tomat och grillad kalkon. Bra som lunch eller picknickmat.
Sallad40 min4 port.Medel
Pastasallad med mozzarella och knaperstekt salsiccia
Pastasallad med mozzarella, kronärtskockor, sockerärtor och knaprig salsiccia. Funkar med rester av kokt pasta.
Sallad25 min4 port.Svår
Pastasallad med nötchorizo
Kall pastasallad med stekt nötchorizo, marinerad rosésallad, bönor, majs och rostade pumpakärnor. Bra matlåda eller picknickmat.
Sallad30 min4 port.Medel
Pastasallad med ricotta, avokado och paprika
Krämig pastasallad med ricotta, avokado och färska grönsaker. Passar bra på buffébordet eller i matlådan.
Sallad20 min4 port.Medel
Pastasallad med rostad paprika och rucola
Pastasallad med ugnsrostad paprika, fetaost och oliver. Bra att förbereda och ta med på picknick.
Sallad30 min4 port.Lätt
Pastasallad med räkor och kronärtskocka
Pastasallad med räkor, broccoli och kronärtskockor i citron och olivolja.
Sallad30 min4 port.Medel
Pastasallad med sparris och buffelmozzarella
Färgstark pastasallad med sparris, morötter och mozzarella. Funkar som huvudrätt eller vid grillningen.
Sallad35 min4 port.Medel
Pastasallad med tonfisk och rucola
Fusillisallad med tonfisk, ägg, oliver, tomat och rucola i senapsdressing. Bra buffé- eller picknickmat som kan göras i förväg.
Sallad–4 port.Medel
Pastasallad med varmrökt lax
Stor pastasallad med varmrökt lax, gurka och sockerärtor i dijondressing. Lämpar sig för buffé eller sommarlunch.
Sallad30 min10 port.Svår
Piadina med skogschampinjoner, mozzarella och tryffelcrème
Varmt italienskt plattbröd fyllt med stekt svamp, mozzarella, tryffelkräm och parmesan. Klar på 15 minuter.
Förrätt15 min4 port.Medel
Picknick i det gröna
Tunnbröd med böckling, räkor, kaviargräddfil och lökhack, med kryddrullade ägg. Praktisk mat för picknick eller kalas.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Picknicksallad
Enkel potatissallad med kapris, rödlök och gräslök i en krämig senapsdressing. Passar picknicken eller grillen.
Sallad–6 port.Medel
Pimpa din cottage cheese
Cottage cheese toppad på sex olika sätt, med frukt, nötter eller choklad. Snabbt mellanmål eller frukost.
Frukost5 min4 port.Svår
Piroger med tre olika fyllningar
Bakade degknyten med valfri fyllning: ost och fetaost, kryddad köttfärs eller potatis och ärtor med indiska kryddor. Passar picknick och buffé.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Pizzabullar
Jästa bullar rullade som kanelbullar men med pizzafyllning av tofu, ananas, tomat och ost. Passar buffé och matlåda.
Förrätt–15 port.Medel
Pizzabullar
Rullade pizzabullar med tomatsås eller pesto och ost. Passar som buffémat, mellanmål och picknick.
Bakning15 min15 port.Medel
Pizzapiroger med champinjoner och ost
Fyllda pizzapiroger med champinjoner, skinka, timjan och ost. Funkar på buffé eller picknick.
Huvudrätt20 min6 port.Lätt
Potatis- och grönkålssoppa med vitlökskorv
Enkel soppa på potatis och grönkål med vitlökskorv. Fungerar med färsk eller fryst kål.
Soppa–4 port.Medel
Potatispaj med spenat och fetaost
Paj med botten av potatis och ost, fylld med spenat, fetaost och en basilikaäggstanning. Passar buffén eller picknicken.
Tillbehör1 h 30 min8 port.Svår
Potatissallad med feta
Potatissallad med fetaost, soltorkade tomater, oliver och spenat. Smakar bra ljummen eller kall och passar som bufféinslag.
Sallad30 min4 port.Medel
Potatissallad med parmesan
Enkel potatissallad med hyvlad parmesan och basilika, serverad med italienskt chark. Passar vid picknick och buffé.
Sallad20 min4 port.Lätt