Paj med blomkål och spenat
Matpaj med mördeg, blomkål och spenat i äggstanning. Fungerar som lunch, middag eller buffé.
- Tid
- –
- Portioner
- 6
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Hacka kallt smör, mjöl och salt, tillsätt det kalla vattnet och arbeta ihop till en deg. Förvara i plast i kylen minst 1 timme.
- 2
Värm ugnen till 200 grader. Dela blomkålen i buketter och förväll i lättsaltat vatten. Hacka spenaten.
- 3
Kavla ut degen, lägg i pajform, nagga bottnen och förgrädda 15 minuter.
- 4
Vispa ägg, mjölk och grädde, smaksätt med salt och vitpeppar och rör ner spenaten.
- 5
Lägg blomkålen i pajskalet och häll på äggblandningen.
- 6
Grädda ca 30 minuter tills stanningen stelnat och täck med folie efter halva tiden.
⏱ 30 min