Paj med bär från skogen
Små pajer med mandelmassebotten och en fyllning av skogsbär och crème fraiche. Enkel efterrätt som går fort att göra.
- Tid
- 25 min
- Portioner
- 6
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: ägg, mjölk, nötter
Ingredienser
Portioner
- 300 gMandelmassa
- 300 gSkogsbär, frysta; tinade
- 2 dlCrème fraiche
- 1Ägg
- ½ dlStrösocker
- 1 tskVaniljsocker
Till garnering
- Florsocker, att pudra över; lite
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj sex portionsformar.
- 2
Tryck ut mandelmassan i formarna och förgrädda dem mitt i ugnen i cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
- 3
Låt bären rinna av i ett durkslag och rör ihop dem med crème fraiche, ägg, socker och vaniljsocker.
- 4
Fyll formarna med bärblandningen och grädda i cirka 12 minuter tills fyllningen har stelnat.
⏱ 12 min
- 5
Låt pajerna svalna och pudra över florsocker.