Recept
615 recept som matchar ”lunch”
Chilaquiles - Mexikansk frukosträtt
Mexikansk frukost med majschips i varm salsa, stekt ägg och vitost. Salsan rostas i ugnen först, så rätten får mycket smak.
Frukost30 min4 port.Medel
Chèvre chaud med jordgubbar
Ugnsvarma brödskivor med get-ost och honung, serverade med jordgubbar i balsamico. Passar som förrätt, lunch eller dessert.
Förrätt20 min4 port.Medel
Chèvre chaud med rödbetor och äppelsirap
Varm sallad med rostade rödbetor, gratinerad getost, krutonger och sötsur äppelsirap. En vegetarisk lunch eller förrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Ciabatta med chorizo och feta
Fylld ciabatta med chorizo, fetaost, tomat och rucola. Snabb lunch eller mellanmål.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Ciabatta med körsbärstomater, morot & kålrabbi
Ciabattamacka med rivna rotfrukter, sallad och hemgjord tomatsås. Passar som lunch eller mellanmål.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ciabatta med rökt skinka, citronrostad fänkål, fetaost och oliver
Fylld ciabatta med skinka, ugnsrostad fänkål med citron, fetaost och oliver. Matig lunchmacka.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Citronmarinerad zucchinisallad
Lätt sallad av quinoa och hyvlad zucchini med citron, mynta och persilja, toppad med rostade valnötter. Passar som tillbehör, lunch eller buffé.
Sallad20 min4 port.Lätt
Citronpasta
Spaghetti i kräm på grädde, smör och citron, toppad med parmesan. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt25 min4 port.Lätt
Club sandwich med avocado och currydressing
Dubbeldäckare med stekt kyckling, bacon, avokado och currydressing. Passar som lunch eller brunch.
Frukost45 min4 port.Medel
Club sandwich med currystekt ost
Trippeldäckare med krispig halloumi i curry, grönsaker och en kryddig smetanasås. Vegetarisk lunch eller middag.
Frukost30 min4 port.Medel
Club sandwich med kycklingbiff
Trippelsmörgåsar med kycklingfärsbiff, bacon, tomat och currymajonnäs. Passar lunch och picknick.
Frukost20 min4 port.Medel
Club sandwich med pancetta
Dubbeldäckad macka med stekt kyckling, pancetta och dijonmajonnäs. Snabblagad lunch eller brunch när kycklingen redan är stekt.
Bakning30 min4 port.Lätt
Cottage cheese-bowl med avokado och chiliolja
Skål med cottage cheese, avokado, ägg och bacon, krydda med chiliolja och basilika. Snabb och mättande lunch.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Cottage pie
Engelsk köttfärspaj med grönsaker i sås och ostigt potatismos som gratineras i ugnen. Bra familjemat som tål att förberedas.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Couscous-sallad med rökt fisk
Kall couscoussallad med spenat, persilja och avokado, toppad med rökt lax eller böckling. Snabb lunch som inte kräver spis mer än till couscousen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Couscoussallad med kyckling och pumpafrön
Couscoussallad med marinerad kyckling, stekta grönsaker, rucola och rostade pumpafrön. Duger både som middag och matlåda.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Crispy tofu bowl
Skål med sobanudlar, krispig tofu, stekt svamp och spenat, rödkål och sojamarinerade ägg, med ponzu- och sesamsås.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Croque madame med dressad vintersallad
Varma smörgåsar med skinka, tomat, stekt ägg och gratinerad ost, serverade med en vintersallad av vitkål, kikärtor och rucola.
Sallad25 min4 port.Svår
Croque monsieur
Gratinerad varm macka med skinka, senap, tomat och lagrad ost. Klar på 15 minuter.
Frukost15 min1 port.Lätt
Crêpes Maxim’s
Tunna pannkakor med fyllning av skinka, gräslök och gräddsås, gratinerade med ost. Funkar som förrätt eller lunch.
Förrätt–4 port.Svår
Danska smørrebröd
Rågbrödssmörgåsar på danskt vis, ena sorten med äggröra, sparris och tångkaviar, den andra med crème fraiche, rökt makrill, kapris och ättiksgurka.
Förrätt20 min8 port.Medel
Delipaj
Paj på smördeg med fetaost, ost, rostade tomater, oliver och parmaskinka. Passar på sommarbuffén eller som lunch med gäster.
Huvudrätt1 h 15 min6 port.Svår
Delisandwich med rostbiff och coleslaw
Smörgåsar fyllda med rostbiff, ost och krämig coleslaw, med en kryddig pepparrotsdressing. Matig lunch med grönsallad.
Frukost30 min4 port.Medel
Der Meister – grillad macka med surkål och äpple
Varm macka på bondbröd med rökt skinka, surkål, saltgurka och äpple, tillagad i smörgåsgrill. Snabb lunch eller kvällsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Dillkött
Klassisk svensk gryta på kalv som kokas mört och serveras i en krämig dillsås. Passar gott med rotfrukter.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Dubbel cheeseburgare med jalapeño
Dubbelburgare med smält cheddar, tomat och inlagd jalapeño, serverade med coleslaw och ugnsbakade potatisklyftor.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Dumplings med kyckling
Dumplings med fyllning av kycklingfärs, salladslök och ingefära i wontondeg, serverade med dipsås och ris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Dutch baby med äpple och kanel
Ugnspannkaka med äppelskivor och kanel, serverad med äppelmos. Snabb helglunch eller frukost.
Frukost20 min2 port.Lätt
Enkel linssoppa
Enkel linssoppa på röda linser, krossade tomater och paprika med spiskummin, toppad med citronkryddad färskost. Klar på 25 minuter.
Soppa25 min4 port.Medel
Enkel risonisallad med solroskärnor
Pastasallad på risoni med tomat, rucola och rostade solroskärnor, serverad med crème fraiche och grillad kyckling.
Sallad20 min4 port.Medel
Entrecôte med bearnaise och medelhavspotatissallad
Stekt entrecôte med bearnaisesås och en potatissallad med rostad paprika, harissa och oliver. Klar på 40 minuter.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Falafel med muhammara
Hemgjord falafel på blötlagda kikärtor med muhammara, hummus, snabbsyrad rödkål och libabröd.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Falafel med rödbetsspaghetti ”tabbouleh style” med tahinidipp
Färdig falafel med rödbetssallad i tabbouleh-stil, tahini-yoghurtdipp och snabbpicklad rödlök. Lunch eller middag på 20 minuter.
Sallad20 min4 port.Medel
Falafel- och blomkålspizza
Pizza med blomkålsgräddfil som bas, toppad med falafel och grönkål, serverad med en sallad av blomkål och granatäpple.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Falafel-bowl med tomat- och bulgursallad
Vegetarisk bowl med färdig falafel, bulgursallad, hummus och vitlöksyoghurt. Snabb vardagsmiddag som även går bra att packa i matlådor.
Sallad30 min4 port.Medel
Falukorvskebab
Falukorv skuren i tunna remsor och stekt krispigt med kebabkrydda, serverad i bröd med het yoghurtsås och grönsaker.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Festlig fetaostpaj
Paj med pajdeg av tre sorters mjöl, fylld med grön sparris, feta och ost. Funkar till lunch eller middag.
Bakning1 h4 port.Medel
Fetaostbiffar
Köttfärsbiffar med fyllning av vitost, serverade med ugnsstekt potatis och tzatziki. Lagom för en vardagsmiddag.
Huvudrätt25 min4 port.Svår
Fetaostpaj med oliver och soltorkade tomater
Pajskal av graham- och vetemjöl med spenat, grönkål, feta, oliver och soltorkade tomater i äggstanning. Passar för buffé eller lunch.
Huvudrätt40 min10 port.Svår
Fetaostpaj med spenat
Spiralformad pajrulle av filodeg fylld med spenat, fetaost, purjolök och basilika. Penslas med yoghurt och sesamfrön och gräddas 40 minuter.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Fetaostpaj med spenat och zucchini
Matig paj med filodeg, spenat, zucchini och fetaost i en äggstanning. Bra som middag eller till buffén, och resterna är goda kalla.
Huvudrätt50 min4 port.Medel
Fettuccine med ädelost och päron
Snabb pasta med päron, valnötter och ädelost i krämig sås. Ett vegetariskt alternativ till vardagsmiddagen.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Fikon-caprese med lufttorkad skinka
Rostad baguette med lufttorkad skinka, rucola, mozzarella och färska fikon. Fräsch lunch eller brunch.
Frukost30 min4 port.Medel
Finaste regnsbågspannkakorna
Tjocka amerikanska pannkakor i flera färger som passar barnkalas och helglunch. Serveras med grädde, sylt och bär.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Finsk korvsoppa
Finsk soppa med korv, potatis, morot och kålrot, serverad med ostmacka. Mättande vardagsmat från en gryta.
Soppa–4 port.Medel
Fisk i folie med fänkål
Vit fisk och grönsaker som ångar i foliepaket i ugnen, serverat med nykokt potatis. Lite disk och snabbt klart.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Fisk i foliepaket med fetaost och paprika
Fisk i foliepaket på en bädd av spenat, toppad med fetaost och paprika. Serveras med kokt potatis.
Huvudrätt25 min4 port.Lätt
Fisk i paket med rucola
Torsk som bakas i bakplåtspappersknyten på en bädd av rotfrukts- och färskostkräm, serverad med basmatiris och sallad.
Huvudrätt40 min4 port.Medel