Citronpasta

Name: Citronpasta
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 360 g spaghetti, gärna fullkorn; 1 citron, finrivet skal och saft; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; salt och svartpeppar; 1 dl parmesanost, färskriven; salt

Spaghetti i kräm på grädde, smör och citron, toppad med parmesan. Klar på en halvtimme.

Tid: 25 min
Portioner: 4
Svårighet: Lätt

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

360 gSpaghetti
1Citron
50 gSvenskt smör från arla®
3 dlVispgrädde
Salt och peppar
1 dlParmesan
Salt

Gör så här

1
Sätt på saltat vatten till pastan.
2
Riv skalet fint från citronen och pressa ut saften.
3
Smält smöret i en stor panna och rör ner grädde och citronskal. Sjud i cirka fem minuter tills såsen tjocknat. Justera med citronsaft, salt och peppar.
4
Koka pastan al dente och häll av vattnet.
5
Vänd ner pastan i såsen, strö över parmesan och servera direkt.