Ciabatta med rökt skinka, citronrostad fänkål, fetaost och oliver

Name: Ciabatta med rökt skinka, citronrostad fänkål, fetaost och oliver
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 stor fänkål; 2 msk olivolja; 1 msk flytande honung; 1 citron; salt; svartpeppar; 200 g fetaost; 20 oliver utan kärnor; 20 skivor rökt skinka; 4 ciabattabröd; sallad

Fylld ciabatta med skinka, ugnsrostad fänkål med citron, fetaost och oliver. Matig lunchmacka.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

1Fänkål
2 mskOlivolja
1 mskHonung
1Citron
Salt
Svartpeppar
200 gFetaost
20Oliv
20 skivaSkinka
4Ciabattabröd
Sallad

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader. Skölj och skiva fänkålen med roten kvar.
2
Rör ihop olivolja, honung och saften från en halv citron. Vänd fänkålsskivorna i blandningen och salta och peppra.
3
Rosta fänkålen på plåt mitt i ugnen i ca 15 minuter.
⏱ 15 min
4
Smula fetaosten, sila oliverna och dela ciabattorna på längden.
5
Fyll ena halvan med sallad, skinka, fänkål, fetaost och oliver, sätt på locket och slå in i en pappersservett.