Huvudrätt
6 387 recept
Memphis style ribs med grillad potatissallad och coleslaw med valnötter
Grillade revbensspjäll med söt kryddblandning och moppsås, serverade med grillad potatissallad med bacon och coleslaw med äpple och valnötter.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Merguez med grön ärthummus och kumminrostad blomkål
Stekt merguezkorv med grön ärthummus på mynta och vitlök och blomkål som rostas i panna med kummin. Serveras med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Merguez med mandelbulgur
Stekt merguez med kryddig tomatsås med palsternacka och en bulgursallad med spenat och rostade mandelspån.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Merguez med ugnspotatis och gurkyoghurt
Stekt merguez med ugnsrostad potatis och morot och en frisk gurkyoghurt med vitlök.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Merguezgryta med kardemummafraiche
Kryddig tomatgryta med merguezkorv, zucchini och paprika, serverad med couscous och kardemummakyld crème fraiche.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Mesostglass med kanelkakor
Hemgjord glass med mesost och vanilj, serverad med knapriga kanelkakor. Kräver glassmaskin.
Huvudrätt–4 port.Svår
Mexburgare med paprikacrème
Kryddiga kalvfärsburgare med jalapeño och rostad lök, serverade med en paprikakräm på färskost.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Mexican salsa verde
Grön salsa på tomat, sallad och färska örter med jalapeño. Passar till tacos, grillat och som dipp.
Huvudrätt10 min8 port.Lätt
Mexikansk fiskgryta
Fisk och ris tillagade i samma panna med chili, tomatpuré och selleri. Persilja på toppen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mexikansk korvpasta
Snabb pasta med skivad korv i krämig sås med tacokrydda, ärter och ost. Barnvänlig vardagsmiddag.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Mexikansk linsgryta med avokado och nachochips
Kryddig vegetarisk gryta på svarta linser med öl och tomat, toppad med avokado, nachochips och gräddfil. Snabbt och gott som matlåda.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Mexikanskt kryddade färsbiffar med gul couscous
Kryddiga färsbiffar med mexikanska kryddor och gul couscous. Snabblagad vardagsmiddag.
Huvudrätt–4 port.Medel
Mexikogryta
Kryddig långkok med högrev, rödvin, tomat och kummin, med små lökar på slutet. Äts med bröd eller ris.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Mexispett med paprika
Färsspett med spiskummin, koriander och chili, trädda med grillad paprika. Går att förbereda i förväg och passar buffé eller större sällskap.
Huvudrätt45 min10 port.Medel
Mexmix
Texmexinspirerad sallad med kryddad nötfärs, fetaost och grönsaker, serverad med chilidressing, nachochips och tacosås.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mezze luna i kronärtskockscrème med bresaola
Färsk fylld pasta i en len sås av crème fraiche och kronärtskocka med basilika, tomat och bresaola. Snabbt för två.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Miami Vice
Fruktig frozen drink med vit rom, jordgubbar och lime som mixas till snömos. Ger tio glas.
Huvudrätt10 min10 port.Lätt
Michaelas hummus till tapas
Fyra små tapas: hummus på kikärtor och sesam, tomater med dressing, matjesillvåfflor och kyckling-baconmackor. Bra buffé- eller förrättsmat.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Midsommarröra
Klassisk sillröra med matjessill, ägg, rödlök och tomat i chilimajonnäs. Hör hemma på midsommarbordet.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mild lammcurry
Mild och långkokt lammcurry med chutney, potatis och blomkål i kokosmjölk. Perfekt vid en helgmiddag.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Mildare lök
Snabbpicklad rödlök som blir mildare och lite syrlig, bra i sallader och på mackor.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Milkshakes
Tre sorters milkshake med choklad, banan och persika, toppade med glass och vispad grädde. Gott på sommaren.
Huvudrätt–4 port.Svår
Mille feuille med blåbär och mandelkräm
Bakelse av hemgjord smördeg, blåbärskräm, citronkräm och mandelkräm. Ett stort bakprojekt som tar flera timmar.
Huvudrätt3 h3 port.Svår
Min kycklinggryta från vardag till fest
Krämig kycklinggryta med kokosmjölk, crème fraiche och gorgonzola, serverad över ris med tomat- och mozzarellasallad på ruccola.
Huvudrätt–4 port.Svår
Minestrone med bacon
Italiensk grönsakssoppa med bacon, rotfrukter, minipasta och vita bönor.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Minestrone med prästostcrème
Rejäl grönsakssoppa med pasta och kasslertärningar, serverad med en kall crème av prästost. Lagas i en kastrull.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Minestrone med torrsaltat bacon och ägg
Minestrone med bacon, rotfrukter och minipasta där äggen pocheras direkt i soppan.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Miniburgare med gorgonzola och karamelliserad lök
Små burgare av lammfärs med soltorkade tomater, toppade med gorgonzola, rucola och karamelliserad lök i ciabatta.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Miniburrata med kräftor
Förrätt med burrata, kräftor, semitorkade tomater och en tomatsås smaksatt med saffran. Passar bra på kräftskivan eller en helgmiddag.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Minipavlova med passionsfruktskräm
Små kokosmaränger toppade med passionsfruktsgrädde av crème fraîche, bär och citronmeliss. Lätt och syrlig dessert.
Huvudrätt1 h 20 min4 port.Svår
Minipavlovor med frukt och bär
Små pavlovor av krispig maräng med grädde, aprikosmarmelad och färgglada bär och frukt. Maränger bakas dagen innan.
Huvudrätt–8 port.Medel
Minipizza bianca med sardeller, kapris och tryffelsalami
Små vita pizzor med sardeller, kapris, mozzarella och tryffelsalami, gräddade på pizzasten i grillen. Degen jäser kallt i ett dygn.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Minipizzor med gorgonzola och fikon
Små pizzor med gorgonzola, färska fikon, timjan och rostade pinjenötter. Fungerar som tilltugg på ett mingel.
Huvudrätt20 min6 port.Lätt
Minipizzor med tryffelgorgonzola, fikon och hasselnötter
Små pizzor på färdig deg med mozzarella, tryffelgorgonzola, fikon och hasselnötter. Bra som tilltugg till bubbel.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Minispett med räkor och melon
Små spett med räkor och melonkulor, kryddade med lime och chili. Lättlagat tilltugg till buffé eller fest.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Minispett på fläskkarré med svartpepparmajonnäs och örtolja
Marinerade fläskkarrespett med hemgjord svartpepparmajonnäs och örtolja. En grillrätt för sommar och helg som kräver lite förberedelse.
Huvudrätt–4 port.Svår
Mintchatni
Fräsch indisk örtchutney på mynta eller koriander, chili, vitlök och citron, lite lösare än pesto. Passar till pasta, kött och bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Minttryffel
Chokladtryffel med mintsmak av mörk choklad, grädde och smörmintchoklad. Skärs i bitar och passar som sötsak till kaffet.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Minutbiff med karamelliserad lök och rosmarin
Snabbstekt minutbiff med ost som smälter över, karamelliserad rödlök med rosmarin och ugnsrostade potatisklyftor.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Minutbiff med sojamajonnäs och inlagda grönsaker
Snabbstekt minutbiff med sojamajonnäs, sötsyrligt picklad rättika och morot, serverad med ris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Minutbiff med timjansrostad rotselleri
Snabbstekt minutbiff med ugnsrostad rotselleri och potatis, en timjankryddad ostkräm och sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Misomajonnäs
Snabb sås av majonnäs och vit miso som passar till grillat, wraps och friterat.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Mixed grill med mycket grönt
Grillat med pancetta, halloumi, salsiccia och många färgglada grönsaker. Passar när du ska mätta många.
Huvudrätt–4 port.Medel
Mixed grill med paprikayoghurt
Blandad grillning med ost, bacon, korv och grönsaker, tillsammans med en sallad i en pestoyoghurt. Lättlagat för sommarens middagar.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mjöl- och mjölkfria raggmunkar
Raggmunkar av riven potatis, ägg och potatismjöl utan vetemjöl eller mjölk, steks i smör. Serveras traditionellt med rimmat fläsk och lingon.
Huvudrätt–4 port.Medel
Mjölkchokladkola med apelsin
Mjuk chokladkola med apelsinskal som skärs i bitar och slås in. Passar som julgodis.
Huvudrätt30 min40 port.Lätt
Mjölkchokladtryffel med flingsalt
Mjuka tryfflar av mjölkchoklad och grädde, doppade i mörk choklad och toppade med flingsalt. Ger cirka 10 bitar.
Huvudrätt30 min10 port.Lätt
Mjölkfri quorngryta med palsternacka för bebisar
Mild gryta på quorn, palsternacka, morot och lök i krämig sås. Mjuk och lätt att mosa för de allra minsta.
Huvudrätt15 min4 port.Medel