Mjölkchokladkola med apelsin

Name: Mjölkchokladkola med apelsin
Total time: 30 min
Yield: 40 portioner
Ingredients: 75 g smör; 100 g mjölkchoklad; 125 g vispgrädde; 1 dl mörk sirap; 1,5 dl strösocker; ca 0,5 krm flingsalt; 1 msk apelsinskal

Mjuk chokladkola med apelsinskal som skärs i bitar och slås in. Passar som julgodis.

Tid: 30 min
Portioner: 40
Svårighet: Lätt

Innehåller: mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

75 gSmör
100 gMjölkchoklad
125 gVispgrädde
1 dlSirap
1 ½ dlStrösocker
½ krmFlingsalt
1 mskApelsin

Gör så här

1
Smält smöret och rör ner mjölkchoklad, grädde, sirap, socker och flingsalt.
2
Koka på medelvärme cirka 10 minuter och rör ofta, särskilt mot slutet så det inte bränns.
⏱ 10 min
3
Koka till 123 grader eller testa med kulprov. Rör ner apelsinskalet.
4
Häll kolan i en form på cirka 20x20 cm och låt stelna i rumstemperatur.
5
Skär kolan i bitar och vik in varje bit i papper.