Huvudrätt
46 recept som matchar ”snabblagat”
Broccolibollar med rostade rotfruktsstavar och basilikayoghurt
Pitabröd fyllda med stekta färdiga broccolibollar, ugnsrostade rotfruktsstavar och yoghurt med basilika. Snabblagat med genvägar.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Fernandos pasta med blåmusslor
Pasta med blåmusslor ångade i vitt vin, vitlök och citron. Ett enkelt italienskt recept som går fort.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Frittata med vitlöksfräst broccoli
Italiensk omelett med ägg, riven hårdost och basilika, toppad med vitlöksfrästa broccolibuketter. Snabbt till vardag eller brunch.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Grillostburgare
Burgare med stekt grillost på surdegsbröd, med picklad rödlök och en dressing på rostad vitlök. Snabb och passar hela familjen.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Italiensk grilled cheese med svart tapenade och mozzarella
Stekt macka med mozzarella, parmesan, oliv-tapenade och dijonsenap. Snabb och billig vardagslunch.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Karamelliserad lökpasta med leccino-oliver
Pasta med långsamt karamelliserad lök, sardell, kapris, oliver och chili. Skafferirätt som går att laga av vanliga basvaror.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Kikärtor med soltorkade tomater i pestomarinad
Kall kikärtssallad med soltorkade tomater, rödlök och pesto. Passar som tillbehör till kött, fisk eller kyckling.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lammburgare
Lammburgare med oregano, serverade med fetayoghurt, picklad rödlök, ugnsbakade tomater och en bönsalsa.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Lax med pasta risoni
Stekt lax med risoni, sockerärtor, morot och kapris. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Linssallad med knaprig chorizo och mynta
Linssallad med knaprigt stekt chorizo, yoghurt och färsk mynta. Matig och går snabbt.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Lyxig mac’n cheese med smak av tryffel
Pasta i krämig sås av mascarpone och parmesan med tryffelsmak, toppad med äggula. Snabb och lite lyxigare vardagsmat.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Matvetesallad med salsiccia
Sommarlig sallad av matvete, grillad paprika, soltorkade tomater och rucola, serverad med salsiccia.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
One pot pasta med grönsaker
Vegetarisk pasta som kokas i samma kastrull som såsen, med tomat, oliver, kapris och sockerärtor. Lite disk och klart på 15 minuter.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Pasta Carbonara
Klassisk carbonara med knaperstekt guanciale, äggulor och pecorino. Såsen blir krämig av ägg och pastavatten, utan grädde.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pasta Fettuccine med tomat, mangold och krispigt surdegssmul
Pasta med mangold i tomatsås, krispigt surdegsbröd och en klick ricotta. Vegetarisk och snabb.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pasta Fusilli på svärfars vis
Snabb pasta i tomatsås med kapris och citronskal. Serveras med riven parmesan.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Pasta Mezze Maniche med svamp, pancetta och ricotta
Pasta med stekt svamp, krispig pancetta och en krämig blandning av ricotta och spenat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pasta Pappardelle med kyckling, tomat och grana padano
Äggpasta med stekt kyckling, körsbärstomater och soltorkade tomater i vitvinssås, toppad med riven hårdost. Funkar både vardag och fest.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pasta Pappardelle med pancetta, kapris och citron
Snabb pasta med knaprig pancetta, kapris, oregano och citron.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Pasta Pappardelle med rökt lax och citron
Pasta med rökt lax, spenat, gräslök och citron. Går fort och passar både vardag och helg.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Pasta Pappardini med röd pesto och salami
Äggpasta med röd pesto, stekt zucchini och krispig salami, uppfriskad med citron.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pasta Penne Rigate med kronärtskockor
Snabb vegetarisk pasta med marinerade kronärtskockor, tomater, rosmarin och persilja.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Pasta Radiatori med grönsaker och kidneybönor
Snabb vegetarisk pasta med broccoli, kidneybönor, soltorkade tomater och oliver. Chilin ger lite hetta.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Pasta Strozzapreti Ceci
Pasta med kikärtssås på vitt vin och rosmarin, vegetarisk och snabblagad.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pasta Strozzapreti med Crostini och tomat
Vegetarisk pasta med tomat, kapris, salvia och vitlök, toppad med knaprigt smulade crostini.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pasta Strozzapreti med aubergine och grönkål
Pasta med mjuk aubergine, grönkål, tomater och kapris. Vegetarisk hösträtt med kraftig smak.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pasta Strozzapreti med pesto, cocktailtomater och parmesan
Superenkel pasta med pesto, halverade tomater och rucola. Färdig på knappt en kvart.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Pasta Strozzapreti med rökt lax
Somrig pasta med kallrökt lax, ärtor och mynta. Passar bra även kall som picknickmat.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Pasta Tagliatelle Mezzanelle gorgonzola och pancetta
Krämig pasta med gorgonzola, pancetta som stekts krispig och söta ärtor. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pasta Tagliatelle Mezzanelle med kronärtskockor
Vegetarisk pasta med soltorkade tomater, marinerade kronärtskockor och mild gemsallad.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Pasta Tortiglinoi med rödlök i rött vin
Vegetarisk pasta med rödlök som kokats ner i rödvin och balsamvinäger, serverad med timjan och parmesan.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pasta all’Arrabiata
Klassisk stark tomatpasta med färsk chili och mycket vitlök. Vegetarisk och klar på 25 minuter.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Piadina med fetaost och Pesto Piccante
Vikt italienskt bröd fyllt med stark pesto, fetaost och oliver. Passar som lunch eller mellanmål på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Pinsa med knaprig salsiccia, broccoli och krämig citronricotta
Pinsa ligger mitt emellan pizza och focaccia. Den här toppas med salsiccia, broccoli stekt i vitlök och citronricotta.
Huvudrätt20 min2 port.Medel
Sallad med pasta, tomat, fetaost och oliver
Pastasallad med fetaost, tomater, oliver och rucola. Gör gärna med din favoritpasta.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Salsicciaspett
Grillspett med salsiccia, paprika och svamp, serverade med en kaprisdipp. Enkel grillmiddag för sommar och höst.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Skafferipasta med Tareq Taylor
Snabb pasta på burkar och det som finns i skafferiet: kikärtor, kapris och sardeller i vitlöksolja. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Spaghetti Carbonara
Klassisk spaghetti carbonara med bacon, äggulor och parmesan. Går fort och passar vardagen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spaghetti Carbonara på Di Lucas vis
Klassisk carbonara med äggulor, parmesan och knaperstekt pancetta, utan grädde. Går fort och passar en vardagskväll.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Spaghetti med Paprikapesto Piccante
Pasta med en het röra på grillad paprika och vita bönor, toppad med krispigt bröd. Vegetarisk vardagsmat med lite sting.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Spaghetti med blåmusslor, vitt vin och persilja
Spaghetti med musslor kokta i vitt vin, vitlök och chili. En snabb skaldjursrätt som är laktosfri.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spaghetti med savoykål och bönor
Spaghetti med lättstekt savoykål, bönor, oliver och kapris, uppfriskad av citron. Mättande vegetarisk höst- och vinterrätt.
Huvudrätt25 min4 port.Svår
Spaghetti med soltorkade tomater, sardeller och stekt bröd
Spaghetti med sardeller som smälter i vitlöksolja, soltorkade tomater och krispigt bröd. Billig och snabb skafferipasta.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Tonfiskpasta
Pasta med tonfisk, kapris och tomatsås, en kryddig vardagsrätt av skafferivaror. Färdig på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Wrap med grillost och krämig bönröra
Vegetarisk wrap med stekt grillost, grönsaker och krämig bönröra i piadina. Snabb lunch som går att ta med.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Zucchinifrittata med parmesan, kapris och Serranoskinka
Ugnsbakad frittata med zucchinitrådar, kapris och mascarpone, serverad med serranoskinka. Funkar både vardag och buffé.
Huvudrätt30 min4 port.Medel