Salsicciaspett

Name: Salsicciaspett
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 2 frp á 200 g Zeta Salsiccia , valfri sort; 1 st gul paprika; 1 st röd paprika; 1 st rödlök; 16 st champinjoner; 8 st grillspett; 1 st äggula; 1 tsk dijonsenap; 2 tsk Zeta Tomatpuré; 1 msk Zeta Rödvinsvinäger; 2 dl Zeta Rapsolja; 2 msk hackade Zeta Kapris medelstora; 3 bitar finhackade Zeta Soltorkade tomater Classico; salt och nymalen svartpeppar

Grillspett med salsiccia, paprika och svamp, serverade med en kaprisdipp. Enkel grillmiddag för sommar och höst.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: medelhavet

Innehåller: ägg, senap, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

2 frpKorv
1 stPaprika
1 stPaprika
1 stRödlök
16 stChampinjon
8 stgrillspett
1 stÄggula
1 tskDijonsenap
2 tskTomatpuré
1 mskRödvinsvinäger
2 dlRapsolja
2 mskKapris, hackade; medelstora
3 bitZeta soltorkade tomater classico
Salt och peppar

Gör så här

1
Skär korven och paprikan i bitar och rödlöken i klyftor. Trä på spett tillsammans med champinjonerna.
2
Såsen: rör äggula, senap och tomatpuré med vinägern. Droppa i rapsoljan under vispning. Är såsen för tjock tunnar du ut den med vatten.
3
Vänd ner kapris och soltorkade tomater, och smaksätt med salt och peppar.
4
Grilla spetten runt om i 15–18 minuter, eller gratinera i ugn i 200 grader i 15 minuter. Korven ska vara genomstekt.
⏱ 15 min