Pasta all’Arrabiata
Klassisk stark tomatpasta med färsk chili och mycket vitlök. Vegetarisk och klar på 25 minuter.
- Tid
- 25 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- medelhavet
Ingredienser
Portioner
- 1 frpZeta tortiglioni
- 5 klyftaVitlök
- 1Chili
- 2 mskTomatpuré
- 1 frpKrossade tomater
- Zeta extra jungfruolivolja classico
- 2 mskPersilja
- Salt
- Svartpeppar
- Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån , färskriven
Gör så här
- 1
Börja med att värma olivolja och fräsa vitlök och chili i den.
- 2
Rör ner tomatpurén och fräs en minut så att den får djupare smak.
⏱ 1 min
- 3
Häll i krossade tomater och smaksätt med peppar och salt.
- 4
Sjud i cirka 15 minuter.
⏱ 15 min
- 5
Koka pastan efter förpackningen. Spara en deciliter kokvatten och sila av resten.
- 6
Vänd ihop pastan med såsen i pannan och späd med kokvatten om det behövs.
- 7
Strö över persilja och riven parmesan.