Förrätt
565 recept som matchar ”ost”
Spenatsallad med bönkräm
Sallad av spenat, rucola, äpple och vitost med en kräm av vita bönor och crème fraiche. Passar till grillat och är snabblagad.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Spenatsoppa med ost
Snabb och krämig soppa på fryst spenat och lagrad ost, kryddad med muskot och kajennpeppar.
Förrätt10 min4 port.Medel
Spicy räkmacka
Räkmacka med srirachamajonnäs, lime, vitlök och rädisor på rostat bröd. Variant på toast skagen som går snabbt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Squashrullader pesto och parmaskinka
Rullar av gul squash med pesto, parmaskinka och rucola. Fingermat som funkar till förrätt eller buffé.
Förrätt25 min15 port.Medel
Stekt röding med räkskum och avokado
Stekt röding med skummande räkbuljong, avokadokräm och löjrom. Mycket jobb men blir en festlig förrätt.
Förrätt2 h4 port.Svår
Stekt saganaki med pimientos de padron och oliver
Torrstekt grillost serverad med stekt grön paprika eller pimientos, oliver, citron och persilja. Grekiskt inspirerad förrätt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Stekt saganaki med tomat, bönor och oliver
Stekt saganakiost med knaprig yta, serverad med tomatröra på vita bönor och oliver. Äts med sallad och bröd.
Förrätt30 min4 port.Medel
Stracciatella med rostade vindruvor och nötter
Krämig stracciatella med ugnsrostade vindruvor, friterad kapris och hasselnötter, serverad med crostini. Enkelt och vackert till förrätt eller buffé.
Förrätt40 min4 port.Medel
Stá Spiritos sallad
Italiensk sallad med pecorino, sardeller, tomat, kapris och oliver. Serveras som förrätt med bröd.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Svamp- och löktoast med ägg och sikrom
Rostat surdegsbröd med stekt svamp, lök och sidfläsk, gräddat ägg, sikrom och pepparrot. Förrätt eller matig brunch.
Förrätt30 min4 port.Svår
Svampbruschetta
Rostat bröd med krämig svampröra och färska grönsaker. Enkel förrätt eller tilltugg som är klar på några minuter.
Förrätt–4 port.Medel
Svamptoast
Stekt blandad svamp med vitlök och färska örter på gyllene bröd, gratinerad med ost. Fungerar som förrätt eller lunch.
Förrätt20 min4 port.Medel
Svartrot med löjrom och skummad Västerbottensost
Kokt svartrot med smörbryst ostsås och löjrom. Elegant förrätt till nyår.
Förrätt–4 port.Medel
Svensk caesarsallad med kyckling, ost och krutonger
Caesarsallad med kyckling från grillkyckling, krutonger, rädisor och en hemmagjord dressing av ost, ägg och sardeller. Klar på 15 minuter.
Förrätt15 min4 port.Medel
Svenska ostron med karljohanbuljong
Rå ostron serverade med ljummen karljohanbuljong, semitorkade tomater och basilikaolja. Förrätt som kräver förberedelser men är enkel att lägga upp.
Förrätt–6 port.Svår
Sweet ruccola
Ugnsrostade grönsaker som vänds i honung, soja och sesamfrön och blandas med färsk rucola och tomat. Fungerar som sallad eller tillbehör.
Förrätt45 min4 port.Medel
Sötpotatissoppa med chili och vörtbrödscrumbs
Len soppa på sötpotatis och kokosgrädde som toppas med rostade bitar av vörtbröd. Enkel att göra och snabb.
Förrätt–6 port.Medel
Sötpotatistoast med thaitouch
Rostad sötpotatis som toast, toppad med färskost, kryddrostade kikärtor, tomat och koriander. Vegetarisk bit till lunch eller tilltugg.
Förrätt–4 port.Medel
Tabbouleh med ostrullar
Persiljerik bulgursallad med tomat och mynta, med friterade filodegsrullar fyllda med fetaost. Förrätt eller buffé.
Förrätt35 min4 port.Medel
Taco de Chilango
Små krispiga tacos med räkor, mango och avokado som gratineras kort i ugnen. Förrätt eller tilltugg till fest.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Tapenadecigarr med getostdipp
Krispiga filodegsrullar fyllda med tapenad, serverade med getostdipp. Passar som tilltugg.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Tapenadesnittar
Rostat surdegsbröd med getost, sallad och en tapenad på ansjovis, tonfisk, kapris och vitlök. Snabb förrätt eller kvällstilltugg.
Förrätt30 min12 port.Medel
Tartar de Afrodite
Förrätt med miniråbiff och ostron gratinerade under hollandaisesås och spenat. Lyxig rätt för festliga middagar.
Förrätt45 min4 port.Svår
Tartar på aubergine
Ugnsrostad aubergine som hackas med örter, valnötter och kapris och serveras med tomat och en len labnehkräm. Vegetarisk förrätt eller tillbehör.
Förrätt30 min4 port.Svår
Tartar på kallrökt lax
Tartar på kallrökt lax, paprika och purjolök i crème fraîche. Läggs på rostat bröd och passar som förrätt eller på buffé.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Tartar på kronhjort
Kryddig tartar av kronhjort med cornichons, schalottenlök och pepparrotssmetana, serverad med rostat bröd.
Förrätt–4 port.Medel
Tarte tatin med schalottenlök och getost
Små karamelliserade lökpajer på smördeg med honung, timjan och getost. Fungerar som förrätt eller buffé.
Förrätt45 min4 port.Medel
Tempurafriterad blomkål med misosmör
Friterad blomkål i tempurasmet som vänds i chilimajonnäs och serveras med brynt misosmör. Tilltugg eller förrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Toast Kreml
Rostat bröd med crème fraîche, hackad saltgurka och honung, inspirerat av ryska köket.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Toast med gravad fjällsik och löjromsröra
Rostat bröd med löjromsröra och gravad fjällsik, garnerad med dill, citron och gräslök. Elegant förrätt.
Förrätt20 min4 port.Medel
Toast med gula kantareller och bacon samt picklad rödlök
Rostat bröd med krämig gratäng på kantareller, bacon och ost, toppat med snabbpicklad rödlök. Klart på en halvtimme.
Förrätt30 min4 port.Medel
Toast med höstprimörer
Rostat bröd med kantarellstuvning och gratinerad cheddar. Höstig förrätt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Toast med kronärtskocka och spenat
Brödskivor med krämig fyllning av kronärtskocka, spenat och ost, gräddade i olja i ugnen. Bra som plockmat.
Förrätt30 min4 port.Medel
Tomat- och kaprisgratinerade musslor
Musslor gratinerade med tomatsås, kapris och parmesan. Festlig förrätt.
Förrätt45 min4 port.Medel
Tomat- och mozzarellasallad
Caprese av söta tomater och buffelmozzarella med basilika och olivolja. Snabb sommarsallad.
Förrätt10 min4 port.Lätt
Tomatsallad med mozzarellaost
Sommarsallad med tomat, gurka, oliver och mozzarella i örtvinägrett. Klar på tio minuter och bra med bröd.
Förrätt10 min4 port.Medel
Tonfisk med parmesanmajonnäs
Små smörstekta brödbitar med parmesanmajonnäs, tärnad tonfisk, tomat och chimichurri. Fungerar som nibbel eller förrätt.
Förrätt30 min4 port.Svår
Tonfiskfylld stjälkselleri
Knapriga selleribitar fyllda med tonfiskmousse, kapris och rödlök. Fint tilltugg till buffé.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Tonfiskröra
Slät tonfiskröra med sardeller och kapris som toppar krispiga krutonger och rostad paprika. Bra till buffé eller plockmiddag.
Förrätt45 min8 port.Medel
Tonfisktartar med nachochips
Hackad tonfisk i soja-limedressing på en bädd av gräslöksfärskost, serverad med nachochips. Förrätt eller tilltugg utan spis.
Förrätt20 min4 port.Svår
Torsktartar med kokos och chiligrädde
Tartar på rå torsk med senap och örter, serverad med het kokos- och chiligrädde. Passar som förrätt vid fest.
Förrätt30 min4 port.Medel
Tortillapizza med champinjoner, Västerbottensost och tryffel
Knapriga pizzor på tortillabröd med svamp, lök, ost och tryffelolja. Snabb tilltugg eller lätt middag.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Tortillasnibbar
Tortillabröd fyllda med tomat, lök, salvia och ost som steks krispiga och skärs i snibbar. Passar som tilltugg.
Förrätt45 min6 port.Medel
Tosta med tomat och serrano
Rostat bröd med rivna tomater och lufttorkad skinka i spansk stil. Snabbt frukost- eller förrättsmål.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Trattkantarellsoppa med timjan och sherry
Len soppa på färska trattkantareller med sherry och timjan, serverad med gratinerade ostmackor. Passar som förrätt på hösten.
Förrätt45 min4 port.Svår
Tre sorters betor med vinaigrette
Förrätt av kokta och rå betor i olika färger med löksyrlig vinägrett, mâche, ärtmajonnäs, groddar och solrosfrön.
Förrätt30 min4 port.Medel
Tryffelburrata med bakade tomater
Långbakade söta tomater och burrata med tryffel, med basilika. Passar som förrätt eller tilltugg.
Förrätt–4 port.Medel
Tryfferad tartar
Tartar på renkött med tryffel, serverad på tryffelmajonnäs med löjrom, krutonger och vattulingon.
Förrätt30 min4 port.Svår