Tonfisktartar med nachochips

Name: Tonfisktartar med nachochips
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 280 g färsk tonfisk (eller fryst och tinad); 0,5 rödlök; 1 avokado; 200 g tomat (liten); 1 jalapeño; 2 msk japansk soja; 1 tsk sesamolja; 2 msk limesaft, pressad; 1 tsk färsk ingefära, riven; 1 tsk flytande honung; salt; svartpeppar, nymalen; 200 g färskost (med smak av gräslök); 2 msk sesamfrön, rostade; 1 dl korianderblad, plockad; nachochips (till servering)

Hackad tonfisk i soja-limedressing på en bädd av gräslöksfärskost, serverad med nachochips. Förrätt eller tilltugg utan spis.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: fisk, gluten, mjölk, sesam, soja

Ingredienser

Portioner

280 gTonfisk, eller fryst och tinad; färsk
½Rödlök
1Avokado
200 gTomat
1Jalapeño
2 mskSoja
1 tskSesamolja
2 mskLimejuice
1 tskIngefära, riven; färsk
1 tskHonung
Salt
Svartpeppar
200 gFärskost
2 mskSesamfrö
1 dlKoriander
Nachochips

Gör så här

1
Tärna tonfisken i små bitar. Hacka rödlök och jalapeño fint, och tärna avokado och tomat.
2
Vispa samman sojan, honungen, limesaften, ingefäran och sesamoljan.
3
Blanda tonfisk, grönsaker och dressing försiktigt och smaksätt med salt och peppar.
4
Rör färskosten mjuk och bred ut på ett fat. Lägg tartaren ovanpå.
5
Strö över sesamfrön och koriander och servera genast med nachochips.