Taco de Chilango

Name: Taco de Chilango
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: mexikansk
Ingredients: 1 mango; 1 rödlök; 2 avokador; 4 majstortillas; 150 g majonnäs; 400 g räkor i lake; 400 g manchegoost, ost, hackad; 1,5 krm koriander

Små krispiga tacos med räkor, mango och avokado som gratineras kort i ugnen. Förrätt eller tilltugg till fest.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Lätt
Kök: mexikansk

Innehåller: ägg, gluten, kräftdjur, mjölk

Ingredienser

Portioner

1Mango
1Rödlök
2Avokado
4Tortillabröd
150 gMajonnäs
400 gRäka
400 gManchegoost
1 ½ krmKoriander

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader.
2
Tärna mangon, skiva rödlöken mycket tunt och mosa avokadon.
3
Stek tortillabröden i en panna så att de blir lite krispiga.
4
Bred majonnäs på bröden och lägg på räkor, avokado, mango och lök.
5
Strö över ost och koriander, och vik ihop varje tortilla till ett knyte.
6
Grädda i ugnen 10–15 minuter.
⏱ 13 min