Tartar på kallrökt lax
Tartar på kallrökt lax, paprika och purjolök i crème fraîche. Läggs på rostat bröd och passar som förrätt eller på buffé.
- Tid
- 15 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: fisk, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 250 gLax
- 4 dlCrème fraiche
- 1 stPaprika
- 1 dlDill
- Citronpeppar
- Salt
- 1 stPurjolök
Gör så här
- 1
Finhacka purjolöken i matberedare och lägg i en skål.
- 2
Hacka laxen och paprikan. Pressa ur saften ur paprikan så att rörans inte blir rinnig.
- 3
Rör ihop med crème fraîche och dill. Börja med lite och tillsätt mer efter behov. Smaka av med salt och citronpeppar.
- 4
Lägg salladsblad på rostat bröd, toppa med tartaren och garnera med citron och tomat.