Recept med kardemumma

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

tsk

Även kallad

kardemumma, mald kardemumma, kardemummakärna, kardemummakärnor, krossade kardemummakärna, stötta kardemummakärna, stött kardemumma

• Fruktsallad med mynta och kardemumma-mascarpone

  Färgglad fruktsallad med apelsin, mango, melon och nektarin, med mynta, lime och en len mascarpone smaksatt med kardemumma. Smidig dessert som kyls före servering.

  Efterrätt1 h6 port.Svår

• Färsspett

  Kryddiga färsspett med riven lök och potatis som grillas eller steks. Går bra med lamm-, älg- eller nötfärs.

  Huvudrätt30 min10 port.Medel

• Glassandwich med blåbärsglass

  Havrekakor med fyllning av blåbärsglass. Kakorna och glassen görs var för sig och sätts ihop sist.

  Efterrätt6 h 45 min15 port.Svår

• Glutenfri overnight OATS

  Glutenfri overnight oats med banan, mandelmjölk och chiafrö som får svälla i kylen. Toppas med nötter och blåbär.

  Frukost10 min2 port.Medel

• Glutenfria frasvåfflor

  Glutenfria våfflor av majsstärkelse och mjölmix som får svälla i kylen och blir frasiga. Serveras med grädde, sylt och bär.

  Huvudrätt–8 port.Medel

• Glutenfria semlor, Smilla Luuks recept

  Mjuka glutenfria semlor med hemgjord mandelmassa och vispad grädde.

  Bakning2 h15 port.Svår

• Glögg på svagdricka

  Hemgjord glögg på svagdricka, jäst och russin som mognar i flera veckor. Kräver tålamod och rena redskap.

  Tillbehör–5 port.Medel

• Glögglaserade ribs

  Ribs som först kokas mjuka och sedan glaseras med en kryddig glöggsås i ugnen. Tar tid men är lätta att laga i förväg.

  Huvudrätt2 h6 port.Svår

• Golden milk mix med torkade kryddor

  Hemmagjord kryddmix med gurkmeja, ingefära och kanel till en varm, mild dryck. Mixen håller länge i burk.

  Huvudrätt10 min1 port.Medel

• Grötpinnar

  Havregrynskaka med banan och nötter som skärs i pinnar. Passar som mellanmål för barn.

  Frukost25 min12 port.Lätt

• Gul äggtoddy med mandel och kardemumma

  Varm äggtoddy med mandelsmör, kardemumma och gurkmeja, lyft med lätt vispad äggvita. Kan göras alkoholfri med apelsinjuice.

  Efterrätt3 h6 port.Svår

• Hallonbullar

  Jästa bullar med mandelmassefyllning, hallonsylt och vit choklad. Ger 30 stycken och passar för kalas eller fika.

  Bakning2 h 30 min30 port.Svår

• Hallonpaj

  Hallonpaj med krispigt havretäcke och en touch kardemumma. Serveras gärna varm med glass eller vaniljsås.

  Efterrätt1 h8 port.Medel

• Havreplättar med banan

  Fluffiga plättar på havremjöl och banan med kardemumma och kanel. Glutenfria om havren är det.

  Frukost30 min4 port.Medel

• Havrevåfflor med kardemumma och äppelkompott

  Havrevåfflor kryddade med kardemumma, serverade med hemlagad äppelkompott och citronsmetana.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Hemla – en slät semla

  Jästa semlor med kardemumma och en mjuk fyllning av grädde, mandelmassa och vaniljkräm. Degen knådas länge för god struktur.

  Huvudrätt1 h 20 min12 port.Svår

• Heta mandariner med pepparkaksgrädde

  Varma mandariner i madeirasockerlag med kryddig grädde. En enkel julefterrätt för sex personer.

  Huvudrätt–6 port.Medel

• Hildas galette med persikor

  En öppen paj med mördeg, mandelkräm och färska persikor. Ett sommarbak som passar till fika eller som dessert med glass.

  Efterrätt–8 port.Svår

• Hjortronparfait och krumkakerån på mormors vis

  Frusen hjortronparfait serverad med hemgjorda krumkakor. Klassisk dessert som förbereds i förväg.

  Efterrätt–4 port.Medel

• Inbakade äpplen och päron med mandelmassa

  Små filodegspaket fyllda med äpple, päron, mandel och kardemumma. Serveras ljumma med glass.

  Efterrätt30 min4 port.Medel

• Indisk couscouspytt med lammkorv

  Couscous med korv, russin, pumpakärnor och kryddor, serverad med ajvar och yoghurt. Klar på en kvart.

  Huvudrätt15 min4 port.Medel

• Indisk currygryta med pumpa

  Vegansk currygryta med pumpa, potatis, blomkål och dadlar, serverad med ris, rostade cashewnötter och koriander.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Indisk fiskgryta

  Mild fiskgryta med garam masala, potatis och morot i grädde. Lagas på en halvtimme med fryst fisk.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Indiska morotsbiffar med pilaffris, chutney och papadums

  Kikärts- och morotsbiffar med garam masala, serverade med kryddigt pilaffris, yoghurt, chutney och papadums.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Indiskt kryddad lax med ris och yoghurtsås

  Lax som vänds i kryddig yoghurt och steks i panna, serverad med kardemummadoftande ris, broccoli och gurkyoghurt.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Inkokta päron med kardemummamaräng

  Pocherade päron med knapriga kardemummamaränger och vispad grädde. Lätt dessert som går att förbereda dagen före.

  Efterrätt1 h6 port.Medel

• Isterkakor

  Mjuka kakor på smör och ister med kardemumma, som kavlas ut och stansas. Bakas snabbt vid hög värme.

  Bakning–4 port.Medel

• Jordgubbs- och nektarinbullar

  Söta jästbullar med kardemumma som fylls med kompott av jordgubbar och nektarin och doppas i jordgubbsglasyr.

  Bakning1 h 30 min12 port.Svår

• Jordgubbs- och rabarberkompott med mandeltäcke

  Varm kompott av jordgubbar och rabarber med ett knaperstekt mandeltäck. Snabb sommardessert.

  Efterrätt20 min4 port.Medel

• Julmumma

  Julig dryck av porter, julöl och sockerdricka kryddad med kardemumma. Blandas direkt före servering.

  Dryck3 min2 port.Lätt

• Julpäron

  Små päron som läggs in i saffransdoftande sockerlag med kanel och ingefära. Hållbara i kylen och bra till julbordet.

  Efterrätt1 h 30 min15 port.Svår

• Kalvdans, Mandelmanns recept

  Traditionell kalvdans av råmjölk, socker, mandel och kardemumma som gräddas i vattenbad och karamelliseras på ytan. Serveras med sylt och vispad grädde.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Kanelbulle anno 2017

  Stora satser kanelbullar med mandelmassa i fyllningen och vackert tvinnad knut. Kräver lite teknik men ger mycket.

  Bakning–30 port.Svår

• Kanelbullepaj

  Ett ugnsbakat bröd i äggstanning med kanel och kardemumma som smakar som kanelbullar. Ett billigt sätt att ta vara på bröd.

  Efterrätt–6 port.Medel

• Kaneldoftande köttgryta

  Långsamkokt högrevsgryta med exotiska kryddor, rött vin och honung, toppad med stekta rotfrukter, svamp och yoghurt. Serveras med platt bröd.

  Huvudrätt–6 port.Svår

• Kanelgifflar

  Kanelgifflar av vetedeg med smörig kanelfyllning, rullade och bakade till små halvmånar. Ger cirka 20 stycken.

  Bakning2 h 30 min20 port.Svår

• Kanelsnurror med äpplen

  Jäsade kanelsnurror med äppeltärningar i fyllningen. Receptet ger 36 bullar, perfekt till kalas och fikabord.

  Bakning1 h 30 min36 port.Svår

• Karamelliserade äppelskivor med dadelsirap

  Tunna äppelskivor som stekas i smör, dadelsirap och kanel. Gott som topping på yoghurt, gröt, våfflor eller glass.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Kardemummacouscous

  Couscous som svälls i ugnen med kardemummabuljong, blandad med rotfrukter och russin. Bra buffétillbehör.

  Huvudrätt45 min8 port.Medel

• Kardemummaglass med rabarberkompott

  Hemgjord kardemummaglass utan glassmaskin, serverad med rabarberkompott och kexcrunch. Kall och fräsch efterrätt.

  Huvudrätt35 min4 port.Medel

• Kardemummakaka med äpplen

  Ugnsbakad kaka med kardemumma och äppelklyftor, toppad med mandel och pärlsocker. Passar till fika för många.

  Bakning–8 port.Medel

• Kardemummakladdkaka med blåbär och frötosca

  Saftig kladdkaka på vit choklad och kardemumma med blåbär, toppad med en seg toscamassa av frön. Bakas i två omgångar.

  Bakning45 min12 port.Svår

• Kardemummakrutonger

  Smörstekta brödtärningar med kanel, kardemumma och socker. Knapriga att strö över fruktsallad eller dessert.

  Efterrätt10 min1 port.Lätt

• Kardemummariddare med gubbar & honung

  Äggbröd smaksatt med kardemumma, stekt gyllene och serverat med honung och jordgubbar. Enkelt mellanmål eller dessert.

  Efterrätt30 min4 port.Lätt

• Kardemummaskorpor

  Hemgjorda skorpor med kardemumma, rostad mandel och apelsinskal som bakas två gånger. Ger ett fyrtiotal.

  Bakning1 h 30 min40 port.Svår

• Kardemummate

  Varmt te med hela kardemummakärnor, honung och en skvätt mjölk. Gott efter en promenad.

  Bakning10 min1 port.Lätt

• Kardemummaäpplen med peppar och citron

  Äppelskivor som dras i kryddig sockerlag med kardemumma, apelsinskal och peppar. Serveras med mandelskorpor och grädde eller glass.

  Efterrätt45 min4 port.Medel

• Karlsbaderbullar

  Smöriga jäsbullar som vrids till nystan och doppade i kardemummasocker. Ger 24 bullar.

  Bakning2 h24 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=kardemumma