Recept
11 794 recept
Mjölkchokladbrûlée med vanilj- och konjakskokta päron samt päronsorbet på päronsallad
Festlig efterrätt med krämig mjölkchokladbrûlée, päron kokta i konjak och vanilj samt päronsorbet. Brûléen bakas i långsam värme och kan göras i förväg.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Mjölkchokladglass
Krämig hemgjord glass på mjölkchoklad och vanilj, gjord på äggulor och grädde. Massan vilar över natten och fryses i glassmaskin.
Efterrätt–4 port.Medel
Mjölkchokladkola med apelsin
Mjuk chokladkola med apelsinskal som skärs i bitar och slås in. Passar som julgodis.
Huvudrätt30 min40 port.Lätt
Mjölkchokladmousse med browniesmulor och hallon
Lätt mousse på mjölkchoklad och syrad grädde, toppad med smulad brownie och hallon.
Efterrätt1 h 20 min4 port.Svår
Mjölkchokladsås med grillade fruktspett
Chokladsås av smör, råsocker, grädde och mjölkchoklad över grillade fruktspett. Efterrätt till grillkvällen.
Efterrätt30 min6 port.Lätt
Mjölkchokladtryffel med flingsalt
Mjuka tryfflar av mjölkchoklad och grädde, doppade i mörk choklad och toppade med flingsalt. Ger cirka 10 bitar.
Huvudrätt30 min10 port.Lätt
Mjölkchokladtårta med varma hallon
Mjuk mandelkaka med chokladmousse ovanpå, fryst och serverad med varm hallonsås. Kan förberedas i förväg.
Bakning–4 port.Medel
Mjölkdrink med hallon
Rosa mjölkdrink av frusna hallon och florsocker. Klar på några minuter.
Dryck15 min2 port.Lätt
Mjölkfri quorngryta med palsternacka för bebisar
Mild gryta på quorn, palsternacka, morot och lök i krämig sås. Mjuk och lätt att mosa för de allra minsta.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Mjölkpannacotta med karamelliserad apelsin
Pannacotta på mjölk med doft av rosmarin, serverad med syrlig apelsinkaramell och pistagenötter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Mjölkpocherad sej med inkokt fänkål, alger, blåmusslor och ängamatsgrönsaker
Avancerad restaurangrätt med mjölkpocherad sej, krispigt skinn, mussel- och fänkålsgarneringar och en fänkålsvelouté. Mycket tidskrävande, med många delmoment.
Huvudrätt4 h4 port.Svår
Mjölkstuvade makaroner
Klassiska mjölkstuvade makaroner som sakta mjuknar i mjölk, smaksatta med muskot. Enkel och billig husmanskost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Moccamousse
Len chokladmousse smaksatt med kaffe, serverad i glas med grädde. Behöver ett par timmar i kylen.
Efterrätt–4 port.Medel
Moccapannacotta
Dessert i glas med kaffedoftande pannacotta, het äggulekräm med konjak och rostad vit choklad. Förbereds i god tid och toppas precis före servering.
Efterrätt–4 port.Medel
Moccaparfait med kaffelikör
Snabbgjord fryst parfait på äggula, grädde och starkt kaffe, med valfri kaffelikör. Serveras med bär och mandelspån.
Huvudrätt–4 port.Medel
Moccarulle
Klassisk chokladrulltårta med moccakräm som passar till fikat. Gräddas kort i het ugn.
Bakning30 min4 port.Medel
Mockapraliner
Hemgjorda praliner med skal av mörk choklad och fyllning av kaffeganache. Kräver tempererad choklad.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Mockarutor
Saftiga chokladrutor från långpanna med mockaglasyr och kokos. Receptet ger 30 bitar.
Bakning1 h 30 min30 port.Svår
Mockatårta till många
Marängtårta med kaffe- och chokladmousse som räcker till en stor sällskapskrets. Går att göra i förväg och även att frysa, vilket passar helgen och festen.
Bakning3 h4 port.Svår
Mockebokaka med grädde
Enkel kladdig chokladkaka som bakas kort tid och serveras med lättvispad grädde.
Bakning30 min4 port.Medel
Modern flygande Jacob med risotto, jordnötssås och stekt banan
Kycklingbröst i kryddmarinad med risotto, het jordnötssås, stekt banan och krispigt bacon. En modern tolkning av den svenska klassikern.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Modern klassiker - Baguette med chèvre och honung
Gratinerad baguette med getost, honung, pinjenötter och rucola. Passar till bubbel.
Förrätt30 min1 port.Lätt
Modern torsk med äggsås
Saltlagd torskrygg med krämig äggsås, syrad schalottenlök och ugnsbakad potatis med Västerbottensost. Mer arbete än vardag.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Mojito
Klassisk kubansk drink med muddlad mynta, lime, vit rom och sodavatten.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Mojito med blåbär
Alkoholhaltig sommardrink där blåbär och mynta krossas med rom och fylls på med äppeljuice. Ger tio glas.
Huvudrätt10 min10 port.Lätt
Mojo rojo
Spansk sås på grillad paprika, bröd, vitlök och chili, mjukad med färskost. Passar till potatis, grillat och tapas.
Tillbehör20 min6 port.Medel
Monkans hovmästarsill
Inlagd sill i en söt och mild senapssås med dill. Passar på julbordet, påskbordet och midsommar och kan göras i förväg.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Monsterpajer till Halloween
Små pajer med köttfärssås och mördeg som dekoreras som monster. Roligt halloweenbord för barn.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Mor Anna´s ostkaka med hjortronmylta
Klassisk hemlagad ostkaka där ostmassan ystas av mjölk och löpe, serverad med sötsur hjortronmylta. Kräver tid men är enkel i momenten.
Bakning–1 port.Medel
Mor Toves currygryta
Mild currysoppa med blomkål, morot, äpple och fiskbullar. Servera med bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Morfar Bengts semlor
Semlor med fyllning av rostade nötter och mandel i stället för mandelmassa. Serveras gärna i varm mjölk.
Bakning1 h20 port.Svår
Morfars honungsspjäll med spetskålssallad
Revbensspjäll som marinerats i honung, apelsin och soja och ugnsgrillas i lång tid, med frisk spetskålssallad.
Huvudrätt1 h 30 min5 port.Svår
Morgonmys- Juice på äpplen och morötter
Fräsch juice på äpple och morot som pressas i juicemaskin. Bra frukostdryck.
Frukost10 min4 port.Lätt
Morgonsvalka
Kall dryck av honungsmelon, gurka och lemonad som serveras med gurkstavar i glaset.
Dryck20 min4 port.Lätt
Morisk soppa
Kall, örtig tomatsoppa med bröd, paprika och gurka. Passar som sval förrätt på sommaren.
Förrätt–6 port.Svår
Mormors citronkaka
Italiensk-inspirerad paj med mördeg och citronkräm, toppad med pinjenötter och saltlakrits. Degen och krämen görs i förväg.
Bakning2 h 40 min12 port.Svår
Mormors dillkött - Adams recept
Dillkött i modern tappning: rosastekt kött med örtgrön, sötsyrlig dillsås, smörkokt potatis, rostade morötter och bakad steklök. Flera moment men inget svårt.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Mormors inlagda sill
Klassisk inlagd sill i söt ättikslag med rödlök och purjolök. Gör den en dag i förväg till midsommarbordet.
Förrätt1 h 30 min8 port.Svår
Mormors julköttbullar
Mjuka köttbullar av nötfärs med kryddpeppar, krossad svartpeppar och lite senap. En familjeklassiker till julbordet.
Bakning1 h4 port.Medel
Mormors lyxsmörgåstårta
Klassisk smörgåstårta i tre lager med räkor, tonfisk och rik garnering, avsedd för högtider och stora sällskap. Fördelen är att den kan förberedas dagen före.
Bakning1 h 30 min20 port.Svår
Mormors minitårtor
Små tjeckiska julkakor med mandeldeg, chokladglasyr och kräm, hopsatta två och två. Passar julbaket.
Bakning30 min4 port.Medel
Mormors revbensspjällsgryta
Gammaldags revbensspjäll som sjuds med katrinplommon och löks, med gräddsås och sötsur gurksallad.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Mormors smörkringlor
Mördegskringlor med saffran och apelsinskal som doppas i ägg och pärlsocker. Ger ca 14 st och går att frysa.
Bakning1 h14 port.Medel
Morot Vietnam med aioli, chili och jordnötter
Rårivna morötter i lime, chili och örter, serverade på aioli och krossade jordnötter. Dressingen är en egen vegetarisk fisksås.
Tillbehör–4 port.Svår
Morot- och avokadosallad
Sallad med nästan mjukkokta morötter, avokado, lök och basilika, toppad med rostade sojabönor. Bra till grillad kyckling eller skinka.
Förrätt30 min4 port.Medel
Morot- och ärtsallad med lime och mynta
Frisk och krispig sallad på morot, ärtor och sockerärtor med en dressing av kokosmjölk, lime och mynta.
Sallad30 min8 port.Lätt
Morots- och algsallad
Sallad på kokta morotsstavar och alger med ingefära, citron och rostade frön. Fin som liten förrätt.
Sallad30 min4 port.Medel
Morots- och fetaostbollar med stekt ris och sojasås
Vegetariska bollar av ugnsrostad morot och fetaost som rullas i rostade frön, serverade med nötigt stekt ris och söt sojasås.
Huvudrätt40 min4 port.Medel