Recept
4 510 recept som matchar ”vegetariskt”
Ädelostkräm med aprikos och valnöt
Krämig ädelostkräm på rostad baguette med aprikos och valnötter. Ett litet tilltugg som ryms på ostbrickan.
Förrätt20 min12 port.Lätt
Ädelostmousse med kavringskrutonger och färska fikon
Kall mousse på ädelost och grädde, serverad med krispiga kavringskrutonger och färska fikon. Förrätt eller tilltugg som kan göras dagen innan.
Förrätt4 h10 port.Svår
Ädeloströra
Kall och krämig röra på ädelost och crème fraiche som går ihop på några minuter. Passar som sås till burgare och grillade grönsaker.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Ädeloströra till pepparkakor
En snabb ädelostkräm som passar som tilltugg eller liten dessert med något sött och knaprigt. Klart på ett par minuter.
Huvudrätt10 min2 port.Lätt
Ägg Florentine
Pocherade ägg på spenat under ostsås som gratineras gyllene. Klassisk förrätt eller brunchrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Ägg florentine med nässlor på rågbröd
Pocherade ägg på stekta nässlor och rågbröd under snabb hollandaisesås. Vårig brunchmacka.
Frukost30 min2 port.Medel
Ägg gratinerat i avokado
Ägg som bakas direkt i avokadohalvor. Enkel, mättande frukost på tre ingredienser.
Frukost15 min2 port.Lätt
Ägg med prästostkräm
Kokta ägg på en kräm av lagrad prästost med krutonger, syrad lök och gräslök. Elegant förrätt, passar påsk.
Förrätt30 min4 port.Medel
Ägg- och kaprisröra med brynt smör på knäcke
Röra av hackat ägg, Västerbottensost, kapris och brynt smör, som klickas på knäckebröd. Snabbt tilltugg till buffé eller midsommar.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Äggkräm till färsk sparris
Len äggkräm på rotfruktspuré, kapris och kokta äggulor som passar till färsk grön sparris. Mixas i en handvändning.
Förrätt30 min4 port.Medel
Äggkuvert med knallgrön ärtpesto
Omelett som viks till ett kuvert runt en ljusgrön ärtpesto, toppad med parmesan och ruccola. En enkel och snabb frukost eller lunch för en.
Huvudrätt15 min1 port.Medel
Äggost med björnbär
Hemmagjord äggost som får rinna av och stelna i kylen. Serveras till efterrätt med bär och sylt.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Äggost med rårörda blåbär och grädde
Silad äggost av mjölk, ägg och gräddfil, serverad med sockrade blåbär och grädde. Traditionell mjölkdessert som behöver kylas över natten.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Äggröra med crème fraiche
Mjuk och krämig äggröra med crème fraiche. Går på tio minuter och passar på frukost eller som mellanmål.
Frukost10 min4 port.Lätt
Äggröra med keso och rostade nötter
Snabb äggröra serverad med keso, nötter och tranbär. Proteinrik frukost.
Frukost10 min4 port.Medel
Äggröra med kål, hasselnötter och sesamfrön
Krämig äggröra med svartkål, serverad med tomatsallad, rostade nötter, sesam och rostat surdegsbröd. Matig vegetarisk frukost eller lunch.
Frukost20 min4 port.Medel
Äggröra med tomater
Kinesinspirerad äggröra med tomat och salladslök. Går fort och funkar till frukost.
Frukost10 min4 port.Lätt
Äggsallad
Äggsallad med koriander, ingefära och lime. Passar på smörgåsen eller som tillbehör.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Äggtoast i airfryer
Rostbröd med ägg och ost som tillagas i airfryer. Går snabbt och passar till brunch eller lunch.
Frukost15 min4 port.Lätt
Ängamat med brytbönor och sparris
Mild och len grönsakssoppa med morötter, sparris och bönor som lagas på en kvart. Faller ofta i smaken hos barn.
Förrätt–4 port.Medel
Änglamat
Enkel efterrätt av kardemummaskorpor, äppelmos, vispad grädde och bär. Går också under namnet giftas.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Änglamat med lingon och kardemummadrömmar
Dessert i glas med små kardemummakakor, rårörda lingon och vispad grädde med crème fraiche. Går fort att montera.
Efterrätt1 h6 port.Medel
Äppel- och kanelgalette
Rustik tarte med tunt skivade äpplen, kanel och en smördeg som görs i matberedare. Servera med vaniljglass.
Bakning–6 port.Medel
Äppelbullar med kanel och kardemumma
Bullar med kanelfyllning och hemkokt äppelsylt som viks och formas annorlunda än vanliga kanelbullar. Kräver tid och maskin.
Bakning3 h20 port.Svår
Äppelcheesecake med smuldeg
Cheesecake på färskost med kanelkryddat äpple, mjuk botten och smuldegstopping. Behöver kylas flera timmar innan servering.
Bakning–12 port.Svår
Äppelchutney
Sötsur äppelchutney med chili, ingefära och kanel. Hållbar och god till ost, kallskuret och kött.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Äppelcobbler
Mjuk amerikansk äppelpaj som görs i portionsformar med granatäpplekärnor i smeten. Gott med vispad grädde.
Efterrätt35 min6 port.Medel
Äppelflarn med kardemumma
Tunna smördegsplattor med mandelkräm och tunt skivat äpple, kryddat med kardemumma. Serveras ljumma med glass eller kvarg.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Äppelgrottor med kanel och äppelmos
Mördegsbollar rullade i kanelsocker med en grop fylld med äppelmos. Bra fikakakor som är lätta att göra.
Bakning1 h20 port.Medel
Äppelgröt
Gröt av två sorters havre med ugnsbakade äpplen, kryddigt äppelmos och hasselnötssmör. Lite arbete men mycket smak.
Frukost45 min4 port.Svår
Äppelgömmor
Små degkakor fyllda med äpple och kardemumma, som kan frysas och bakas på morgonen. Bra utflyktsbröd.
Bakning1 h 30 min20 port.Svår
Äppelkaka med kokos och yoghurtsås
Smaksatt yoghurtsfyllning med kokos och äpple i ett mört pajskal. Serveras med kardemummayoghurt, till fika eller efterrätt.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Äppelkaka med vaniljsås
Klassisk äppelkaka med smörig, knaprig topping och hemgjord vaniljsås. Passar som dessert eller till fikat.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Äppelkaksbollar
Råa bollar av äpple, dadlar, mandel och havregryn rullade i kokos. Inget bakande.
Huvudrätt–4 port.Medel
Äppelklyftor med kanel och krämig vaniljricotta
Stekta äppelklyftor med kanel, serverade med vaniljricotta och krossade mandelkex. Enkel dessert.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Äppelkompott med kanel
Kryddad äppelkompott serverad med knapriga kanelsmulor av havregryn. Passar som efterrätt eller till frukost.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Äppelkräm (inkokta aromaäpplen)
Enkel äppelkräm av inkokta äpplen med vanilj, honung och havtorn, som passar till frukost, efterrätt eller kött. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Äppellängd
Enkel bakverkslängd av smördeg med äppelklyftor och apelsinmarmelad. Snabb dessert eller fikabit.
Bakning–4 port.Medel
Äppelmarmelad
Enkel äppelmarmelad med kardemumma och kanel som görs med syltsocker. Förvaras kallt i burk.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Äppelpaj med citron och mandel
Äppelpaj med mördegsbotten, skivade äpplen och en citron- och kardemummadoftande mandelsmet. Passar bra tillsammans med glass, sås eller kvarg.
Efterrätt1 h8 port.Medel
Äppelpaj med citrontvist och brynt smör
Äppelpaj med citronzest och kardemumma under ett lock av degen med brynt smör. Serveras med vaniljskum och äppelchips.
Bakning45 min6 port.Medel
Äppelpaj med flätat lock
Äppelpaj med mandelkräm och ett flätat mönster av mördegsremsor, penslad med sockerlag. Pjäs för den som gillar bakprojekt.
Bakning–4 port.Svår
Äppelpaj med hallon
Enkel äppelpaj av ett kakliknande smör- och sockerbak med äppelklyftor och hallon nedstuckna. Servera med lättvispad grädde.
Bakning–4 port.Medel
Äppelpaj med mandel och kanel
Äppelpaj med mördeg av mandelmassa och en rutig lock av degremsor. Serveras med vaniljglass.
Bakning–6 port.Medel
Äppelpaj med smak av kardemumma
Enkel äppelpaj utan deg: äppelklyftor under ett knaprigt lock av havregryn, solrosfrön och kardemumma.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Äppelpaj med smördeg
Friterade äppelpajer av smördeg med kanelsocker och kanelkryddad fyllning. Serveras varma med glass.
Bakning30 min8 port.Medel
Äppelpaj ”allt i ett”
Äppelpaj med stekta äppelklyftor, vaniljyoghurt och smuldeg som toppas direkt i formen.
Bakning30 min4 port.Medel
Äppelpajklubbor
Små äppelpajer på pinne, fyllda med riven äpple och kanel. Bra att baka med barn och att ta med på kalas.
Efterrätt50 min12 port.Medel