Ägg- och kaprisröra med brynt smör på knäcke
Röra av hackat ägg, Västerbottensost, kapris och brynt smör, som klickas på knäckebröd. Snabbt tilltugg till buffé eller midsommar.
- Tid
- 10 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- sverige
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 25 gSmör
- 2Ägg, gärna med krämig gula; , hackade
- 1 dlVästerbottensost
- ½ dlKapris
- ¾ dlMajonnäs
- ½ dlGräslök, + till garnering; finskuren; färsk
- Knäckebröd
Gör så här
- 1
Smält smöret och bryn det under omrörning tills det är gyllenbrunt och doftar nötigt.
- 2
Koka äggen i 6 minuter. Kyl dem under rinnande kallt vatten, skala genast och hacka grovt.
⏱ 6 min
- 3
Rör ihop majonnäs, ost, kapris och gräslök med äggen och vänd sedan ner det bruna smöret.
- 4
Bryt knäckebrödet i bitar och klicka röran på dem.