Äppelflarn med kardemumma

Name: Äppelflarn med kardemumma
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: nordisk
Ingredients: 1/2 rulle smördeg (à 250 g); 50 g rumstempererat smör; 1/2 dl mandelmjöl; 2 msk florsocker; 1 äggula; 1 msk smör; 2 äpplen (gärna Ingrid Marie); 1 msk strösocker; 1/2 msk krossade kardemummakärnor; glass, vaniljsås eller smaksatt kvarg

Tunna smördegsplattor med mandelkräm och tunt skivat äpple, kryddat med kardemumma. Serveras ljumma med glass eller kvarg.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: nordisk

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

½Smördeg
50 gSmör
½ dlMandelmjöl
2 mskFlorsocker
1Äggula
1 mskSmör
2Äpple
1 mskStrösocker
½ mskKardemumma
Vaniljglass

Gör så här

1
Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop mandelmjöl, smör, äggula och florsocker till en jämn mandelkräm.
2
Kavla ut smördegen, använd en halva och lägg den på plåt med bakplåtspapper. Bred på krämen och dela i fyra bitar.
3
Grädda 8-10 minuter tills degen är gyllene.
⏱ 9 min
4
Lägg bakplåtspapper och en plåt ovanpå och tryck ihop så att plattorna blir platta.
5
Höj ugnen till 200 grader. Smält smöret och skiva äpplena mycket tunt.
6
Lägg äppelskivorna på plattorna, pensla med smör och strö över socker blandat med kardemumma.
7
Grädda i ytterligare 10-15 minuter tills ytan är gyllene. Bjud glass, vaniljsås eller kvarg till.
⏱ 13 min