Recept
4 671 recept som matchar ”vegetarisk”
Potatissallad med gröna ärter
Potatissallad med ärtor, purjolök och ädelostdressing. Bra till grillad korv eller lamm.
Tillbehör–4 port.Medel
Potatissallad med hummus
Potatissallad med en krämig dressing på cottage cheese och tahini, toppad med ägg, tomat och avokado.
Sallad30 min4 port.Medel
Potatissallad med kapris och oliver
Ljummen potatissallad med vitlök, kapris, oliver och mycket persilja i en syrlig vinägerdressing. Stor sats som fungerar till grillat eller på buffé.
Sallad30 min8 port.Medel
Potatissallad med kapris, oliver och persilja
Fräsch potatissallad med kapris, oliver och mycket persilja. Ett enkelt tillbehör som räcker till många.
Sallad45 min8 port.Medel
Potatissallad med oliver
Krämig potatissallad med oliver, rödlök och dijonsenap, för en stor samling. Serveras med rucola.
Sallad45 min10 port.Medel
Potatissallad med saffran
Ljummen potatissallad med saffransdressing, kapris och rödlök. Funkar som tillbehör till fisk eller grillat.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Potatissallad med sockerärter
Varm potatissallad med senapsdressing, sockerärtor, oliver och kapris, god till grillat.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Potatissallad med sparris och senapsdressing
Potatissallad med grön sparris, späd morot och dill i gräddfilsdressing med två sorters senap.
Sallad1 h10 port.Medel
Potatissallad med tomater och getost
Potatissallad med tomat, rödlök, rucola och bitar av getost i en enkel olje- och vinägerdressing. Bra till buffé.
Sallad45 min10 port.Medel
Potatissallad med vårprimörer
Potatissallad med gröna ärter, sockerärtor, ärtskott och späda blad i honungsdressing. Bra buffésallad.
Sallad45 min20 port.Medel
Potatissufflé
Luftig potatissufflé som passar som förrätt före soppa eller som tillbehör till kött.
Tillbehör–4 port.Medel
Potatistacos
Mjuka tortillas fyllda med stekt kryddpotatis, potatisstomp med fetaost och färska grönsaker. Vegetarisk vardagstaco.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Potatistart med Västerbottensost
Plåttårta på smördeg med tunna potatisskivor, rödlök och Västerbottensost, toppad med crème fraîche, dill och tångkaviar. Passar som tilltugg eller förrätt.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Potatistortilla med timjan
Spansk tortilla med potatis, lök och timjan som stekas på båda sidor. Smakar lika bra ljummen som kall.
Förrätt45 min6 port.Medel
Potato buns hamburgerbröd
Mjuka hamburgerbröd där potatismospulver ger saftig smula. Ger 16 bröd.
Bakning2 h16 port.Svår
Potkäs - Ernsts recept
Ostkräm av ostkanter och rester med grönmögelost, chili, valnötter och cognac. Mognar i kylen och serveras på knäckebröd.
Frukost–4 port.Medel
Potkäse med kummin och akvavit
Bredbar ostkräm på rester av hårdost, smör och akvavit med kummin. Bra på bröd eller som dip.
Huvudrätt15 min3 port.Lätt
Powerplättar
Mättande plättar med extra protein tack vare kvarg och vetekli. Serveras med äppelklyftor.
Frukost15 min4 port.Lätt
Pressad potatis
Klassisk pressad potatis som är luftig och passar till det mesta, från grytor till stekt fisk.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pressgurka
Tunnskivad gurka som pressas och läggs i söt ättikslag med persilja. Klassiskt tillbehör till fisk och kött.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Primörsallad med Västerbottensost
Nykokta grönsaker och färskpotatis med brynt smör, balsamvinäger och hyvlad Västerbottensost. Vegetarisk sommarförrätt.
Förrätt30 min8 port.Medel
Prinsessbakelser
Klassisk tårtbakelse med vaniljkräm, hallon och vispad grädde, täckt med marsipan. Görs i flera steg.
Huvudrätt–6 port.Svår
Prinsesskladdkaka, Camilla Hamids recept
Kladdkaka med vaniljkräm, vispad grädde och marsipanrand, en blandning av prinsesstårta och kladdkaka. Gör den gärna dagen innan.
Bakning–10 port.Svår
Prinsesstårta i kopp
Prinsesstårta i portionskopp med sockerkaksbitar, hallonsylt, vaniljkräm och grädde under ett lock av grön marsipan.
Efterrätt1 h4 port.Svår
Protein yoghurtbowl med blåbär och granola
Proteinrik skål med grekisk yoghurt, chiasylt på blåbär, mandelsmör och granola. Fungerar som frukost eller mellanmål.
Frukost–2 port.Medel
Proteinpannkakor
Proteinrika pannkakor med banan, ägg och cottage cheese i smeten, och blåbär och mer banan ovanpå.
Bakning15 min4 port.Medel
Proteinrik smoothie med äpple och kanel
Smoothie med äpple, kesella och kanel på sojamjölk. Funkar som frukost eller mellanmål.
Dryck15 min1 port.Lätt
Proteinrika pannkakor med bär
Amerikanska pannkakor med proteinshake i smeten, serverade med yoghurt, bär och frön. Ett näringsrikt mellanmål eller en frukost.
Frukost30 min4 port.Medel
Proteinsmoothie
Proteinrik banansmoothie med kvarg, äggvita och kakao. Klar på fem minuter och räcker till fyra glas.
Dryck5 min4 port.Lätt
Proteinsmoothie med havre och blåbär
Frukostsmoothie med havregryn, banan, blåbär och kanel som är lite extra mättande.
Dryck5 min1 port.Medel
Provencalska tomater
Halverade tomater fyllda med örtbröd och vitlök och gratinerade mjuka i ugn.
Huvudrätt–6 port.Medel
Provencalska vitlökstomater
Ugnsbakade tomater fyllda med vitlöks- och persiljebröd och parmesan. Gott till biff och råstekt potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Provencalskt örtsmör
Smör mixat med grön örtolja, vitlök och citron, med smak av Provence. Bra på bröd och till grillat.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Provençalsk gratäng
Ugnsbakade skivor av aubergine, squash och tomat i olivolja med vitlöksbrödsmulor på toppen. Enkel vegetarisk gratäng.
Huvudrätt–4 port.Medel
Provençalska potatisplättar med grönsakssalsa
Knapriga plättar av riven potatis och lök med smak av getost, serverade med en syrlig grönsakssalsa. Salsan görs först så att den hinner dra.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Puff puff med mangosorbet
Friterade kanelbollar av smet serverade med hemgjord mangosorbet. Söt dessert eller fika.
Huvudrätt–4 port.Medel
Pull apart bread med Philadelphiadipp
Rutskuret lantbröd med en kärna av smält vitlöksfärskost, gratinerat med örtolja. Brödbitar att bryta av och doppa.
Tillbehör25 min4 port.Lätt
Pulled aubergine Ka Bharta
Rostad aubergine som rivs sönder och tillagas med tomat, chili och kryddor till en indisk röra. Bra som tillbehör eller dipp.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Pumpa scarpaccia
Toscansk ugnspannkaka med tunt skivad pumpa och lök, parmesan och polenta. Blir krispig på ytan och skärs i rutor.
Frukost1 h4 port.Medel
Pumpa- och kokosströssel
Rostat knaprigt strössel av pumpakärnor, kokos och havregryn med honung och lime. Bra topping på soppa och gryta.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pumpa- och morotssoppa med saltade pumpakärnor och krutonger
Kryddig vegansoppa på pumpa, morot, linser och kokosgrädde, toppad med rostade pumpakärnor och krutonger.
Soppa30 min4 port.Svår
Pumpabaguetter med äpple
Jästa baguetter med rivet pumpa, äpple och pumpafrön. Lite saftiga i smaken och bra till soppa eller som frukostbröd.
Frukost1 h 30 min4 port.Svår
Pumpabröd
Mjukt bröd med bakad pumpa och yoghurt i degen, som jäser i kylen och steks i smör innan det avslutas i ugn.
Bakning–1 port.Medel
Pumpabröd
Små rundbröd av butternutpumpa och yoghurt, där degen jäser kallt i minst fyra timmar. Kan bakas på morgonen.
Bakning4 h 45 min12 port.Svår
Pumpacurry med kikärter och kokosmjölk
Vegetarisk curry på butternutpumpa, morot och kikärtor i kokosmjölk, serverad med ris, salladslök och koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Pumpagnocchi
Egengjord gnocchi på ugnsbakad pumpa, ost och mjöl som steks i smör med salvia. Bra med ragu till.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Pumpagnocchi med parmesansås
Hemgjord gnocchi på rostad pumpa i krämig parmesansås, toppad med friterad salvia. Vegetarisk middag med lite pyssel.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Pumpagnocchi med salvia och citron
Hemgjord gnocchi av rostad butternutpumpa, serverad med brynt salviasmör, parmesan och citronskal.
Tillbehör30 min4 port.Lätt