Provençalsk gratäng
Ugnsbakade skivor av aubergine, squash och tomat i olivolja med vitlöksbrödsmulor på toppen. Enkel vegetarisk gratäng.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 150 grader. Skala aubergine och squash slarvigt så att de blir randiga, skiva och salta. Låt dra, pressa ur vätskan och torka. Skiva tomaterna.
- 2
Varva grönsakerna i en form, häll på oljan och ställ in cirka 1 timme. Ta ut.
⏱ 1 h
- 3
Höj till 225 grader. Blanda brödsmulor med hackad vitlök och persilja, strö över och gratinera 10-15 minuter.
⏱ 13 min