Recept
3 457 recept som matchar ”vardag”
Solrosbollar med brynt smör
Vegetariska bollar av solroskärnor, ost och ströbröd, kokta i buljong och stekta. Serveras med brynt smör med lingon och stekt brysselkål.
Huvudrätt–8 port.Svår
Solrosens grönsakssoppa
Grönsakssoppa med tomat, potatis och rotfrukter som serveras med vitlökscrème och färsk gurka.
Soppa–4 port.Medel
Solroskyckling
Kycklingbitar panerade i solroskärnor och riven ost, stekta gyllene. Enkel och barnvänlig middag.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Solrospanerad fiskfilé
Fiskfilé panerad med solroskärnor, citronskal och timjan, serverad med pressad potatis och smaksatt crème fraiche. Snabb och barnvänlig vardagsmiddag.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Solrosplättar med grön ärtkräm
Plättar med mixade solroskärnor som bakas på mjölk och ägg, serverade med grön kräm av avokado och ärtor, tomat och solrosskott.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sommarens saftigaste kycklingspett
Kycklinglårfilé marinerad i kryddor och penslad med het sriracha-majonnäs, ugnsgrillad på spett. Fungerar för både sommar och vardag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sommarlunchen nr 1
Stekt ägg på knäckebröd med lagrad ost, kall färskpotatis och hemgjort örtsalt. Enkel sommarmåltid.
Frukost20 min4 port.Medel
Sommarpaj med broccoli och sparris
Vegetarisk matpaj med fullkornsdeg, broccoli, sparris och ost. Fungerar både varm och kall, till exempel på picknick.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Sommarpasta
Enkel pasta med knaperstekt bacon, ärtor, tomat och basilika, toppad med äggula. Använder sådant som ofta finns hemma.
Huvudrätt–4 port.Medel
Sommarriddare
Fattiga riddare med kanelsocker, serverade med jordgubbar och mascarpone. Ett sätt att använda torrt bröd, passande som mellanmål eller brunch.
Bakning20 min4 port.Lätt
Sommarsoppa med citron
Lätt grönsakssoppa med linser och citron som är ett bra alternativ när man vill ha något varmt men inte tungt.
Soppa30 min4 port.Medel
Sommarsoppa med dill
Lätt grönsakssoppa med dill, röda linser och brytbönor. Passar som lunch eller förrätt.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Somrig laxpanna
Laxkuber och rotfrukter i en lätt dillgrädde, serverad med kokt potatis och sallad. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Somrig pastasallad med tomat, fetaost och oliver
Färgstark pastasallad med fetaost, oliver, tomat och en grön basilikaolja. Vegetarisk rätt för sommarbuffé eller vardag.
Sallad30 min4 port.Medel
Soppa makaron
Tomatsoppa med snäckmakaroner, lök och basilika, serverad med ostsmörgåsar. Enkel och mättande.
Soppa45 min4 port.Medel
Soppa med bönor och paprika
Lättlagad grönsakssoppa på konserverade bönor, paprika och rotsaker i kryddad buljong. Passar som lunch eller lätt middag.
Soppa–4 port.Medel
Soppa med lammfärs, blomkål och tomat
Matig soppa på lammfärs med riven morot, blomkål, purjolök och tomat, serverad med vitlöksyoghurt och rostat bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Soppgryta med kyckling
Rejäl soppgryta med kycklingbitar, potatis, morot och tomat som tillagas i en enda gryta. Bra vardagsmat.
Soppa–4 port.Medel
Soyakryddad kycklinggryta med paprika och champinjoner
Lätt kycklinggryta med soja, paprika, svamp och selleri i redd buljong. Serveras med jasminris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Spagetti i tomatsås med vegobullar
Hemlagad tomatsås med paprika och cayenne till spaghetti, serverad med stekta vegobullar, rucola och parmesan.
Bakning30 min4 port.Svår
Spagetti med fetaost
Fräst spaghetti med broccoli och smulad fetaost. Snabb vegetarisk vardagsrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Spagetti med köttfärssås
Magrare köttfärssås med ketchup och krossad tomat, serverad med fullkornspasta och en knaprig vitkålssallad med cottage cheese.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Spagetti med mustig linssås
Vegetarisk tomatsås med röda linser, morot och oregano som serveras över spagetti med fetaost och oliver. Billigt och mättande.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spagetti med saffranstomatsås
Spagetti i tomatsås med saffran och chili, toppad med krutonger, rucola, parmesan och mozzarella.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Spagetti och köttfärssås MSG-style!
Köttfärssås med morot, selleri och en nypa MSG för extra umami, serverad med pappardelle. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Spagetti och köttfärssås för småbarn
Mild spagetti med köttfärssås för de minsta barnen, med tips om hur vuxna kan krydda sin egen portion.
Tillbehör30 min8 port.Lätt
Spaghetti Bolognese
Köttfärssås som får sjuda långsamt med tomat, vin och örter och serveras över spaghetti. Gott att göra på dubbel sats och frysa.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Spaghetti Carbonara
Klassisk spaghetti carbonara med bacon, äggulor och parmesan. Går fort och passar vardagen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spaghetti Carbonara med halloumi
Vegetarisk carbonara där halloumi tar pancettans plats. Krämig, snabb och klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Spaghetti Carbonara på Di Lucas vis
Klassisk carbonara med äggulor, parmesan och knaperstekt pancetta, utan grädde. Går fort och passar en vardagskväll.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Spaghetti alle vongole
Spaghetti med musslor, tomat och vitlök, en klassisk italiensk rätt. Musslorna får ligga i saltvatten först för att släppa sand.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Spaghetti bolognese med mozzarellasallad
Spaghetti med bolognesesås med soja och morot, samt en sallad på tomat, mozzarella och spenat.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Spaghetti carbonara - kolarhustruns rätt
Klassisk carbonara med rimmat fläsk, ägg, grädde och parmesan. Går på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Spaghetti carbonara på riktigt
Klassisk carbonara med guanciale, ägg och ost utan grädde. Tar 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Spaghetti med Paprikapesto Piccante
Pasta med en het röra på grillad paprika och vita bönor, toppad med krispigt bröd. Vegetarisk vardagsmat med lite sting.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Spaghetti med Pesto Piccante
Spaghetti med stark pesto och krispigt bröd som stekts med vitlök. Går fort att laga på en vardag.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Spaghetti med bacon och bönor
Spaghetti med krämig baconsås på vita bönor, grädde och lök, serverad med rucola.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spaghetti med blåmusslor, vitt vin och persilja
Spaghetti med musslor kokta i vitt vin, vitlök och chili. En snabb skaldjursrätt som är laktosfri.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spaghetti med brynt smör och saffran
Spaghetti i saffransbrynt smör och tomat, serverad på mozzarellakräm med torkade oliver.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spaghetti med chili, vitlök och persilja
Klassisk italiensk pasta med vitlök, chili och persilja i olivolja. Mycket snabb och billig vardagsrätt.
Huvudrätt–4 port.Medel
Spaghetti med citronkyckling och parmesan
Spaghetti med citronstekt kyckling, salvia, timjan och hyvlad parmesan. Klart på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spaghetti med färska tomater och basilika
Enkel vegetarisk pasta med färska tomater och basilika.
Huvudrätt–4 port.Medel
Spaghetti med italienska köttbullar i tomatsås
Köttbullar med parmesan och persilja som kokas i tomatsås och serveras med spaghetti.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Spaghetti med kantareller, citron och brynt lök
Spaghetti med smörstekta kantareller, långstekt lök, citron och mycket parmesan. Höstig middag på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spaghetti med kronärtspesto
Spagetti med en pesto av kronärtskockor, rostade solroskärnor, brynt smör och basilika. Vegetarisk vardagsrätt.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Spaghetti med kryddig köttfärssås
Köttfärssås kryddad med fajitakrydda och pastasås på vitlök, serverad med spaghetti, morot och mangold.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spaghetti med kyckling och salladsärtor
Spaghetti med kycklingbitar i krämig sås med purjolök och rosmarin, tillsammans med morötter och salladsärtor.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Spaghetti med laxfrikadeller i dillsås
Pasta med mjuka laxbullar i krämig dillsås med citron. Går på en halvtimme och funkar bra en vardag.
Bakning30 min4 port.Svår