Somrig laxpanna
Laxkuber och rotfrukter i en lätt dillgrädde, serverad med kokt potatis och sallad. Klar på en halvtimme.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: fisk, mjölk, selleri
Ingredienser
Portioner
- 6Morot
- 1 bitRotselleri
- 7Salladslök
- 2Svartrot
- 2 mskOlja
- 500 gLax
- 1 tskSalt
- 1 krmSvartpeppar
- 2 dlFiskbuljong
- 1 dlVispgrädde
- Dill
- 1Lime
- Potatis
- Sallad
Gör så här
- 1
Skala eller skrapa morötter och svartrötter och skär dem i bitar. Tärna sellerin och strimla salladslöken. Fräs allt i olja.
- 2
Ta bort skinn och ben från laxen och skär den i kuber på ca 2 cm. Lägg ner kuberna bland grönsakerna och krydda.
- 3
Häll i fiskbuljong och grädde och koka ca 10 minuter.
⏱ 10 min
- 4
Klipp dill över pannan och garnera med lime. Servera med kokt potatis och blandad sallad.