Spagetti med mustig linssås

Name: Spagetti med mustig linssås
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 300 g grovrivna morötter; 1 msk olivolja; 2 burkar hela tomater (à 400 g); 1 dl torkade, sköljda röda linser; 1 tsk oregano; 1 tsk honung; 1 msk konc grönsaksfond; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 3 msk rostade solrosfrön; 300 g spaghetti; 150 g smulad fetaost; 1 dl oliver

Vegetarisk tomatsås med röda linser, morot och oregano som serveras över spagetti med fetaost och oliver. Billigt och mättande.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

1Lök
1 klyftaVitlök
300 gMorot
1 mskOlivolja
2 burkTomat
1 dlLinser, torkade; sköljda
1 tskOregano
1 tskHonung
1 mskGrönsaksbuljong
½ tskSalt
1 krmPeppar
3 mskSolrosfrö
300 gSpaghetti
150 gFetaost
1 dlOliv

Gör så här

1
Hacka lök och vitlök fint och riv moroten grovt.
2
Hetta upp olivoljan i en stor panna och fräs moroten, löken och vitlöken i ungefär 2 minuter.
⏱ 2 min
3
Tillsätt tomater, linser, oregano, honung, fond, salt och peppar.
4
Koka under lock i cirka 15 minuter och strö över solrosfrön. Koka spagettin enligt förpackningen under tiden.
⏱ 15 min
5
Servera såsen över spagettin med smulad fetaost och oliver.