Somrig pastasallad med tomat, fetaost och oliver

Name: Somrig pastasallad med tomat, fetaost och oliver
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 1/2 frp Zeta Fusilli; 50 g babyspenat; 1 kruka basilika; 4 msk Zeta Olivolja Originale Extra Vergine; 2 msk Zeta Vitvinsvinäger Ekologisk; 1/2 rödlök; 4 plommontomater; 1/2 röd paprika; 1/2 frp Zeta Olivmix grekisk urkärnad; 65 g rucola; 2 msk Zeta Kapris små; 1 frp Zeta Feta Ekologisk i mindre bitar; salt; svartpeppar

Färgstark pastasallad med fetaost, oliver, tomat och en grön basilikaolja. Vegetarisk rätt för sommarbuffé eller vardag.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: medelhavet

Innehåller: gluten, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

½ frpPasta
50 gSpenat
1 krukaBasilika
4 mskZeta olivolja originale extra vergine
2 mskVitvinsvinäger
½Rödlök
4Tomat
½Paprika
½ frpZeta olivmix grekisk
65 gRucola
2 mskKapris
1 frpZeta Feta Ekologisk i mindre bitar
Salt
Svartpeppar

Gör så här

1
Koka pastan enligt förpackningen och kyl den under kallt rinnande vatten.
2
Rör om pastan med lite olivolja så att den inte klibbar.
3
Mixa spenat och basilika med olivoljan till en slät grön olja.
4
Skär rödlök, tomat och paprika och blanda med pasta, rucola, oliver, kapris och fetaost.
5
Vänd ner dressingen och smaksätt med salt och peppar.