Soyakryddad kycklinggryta med paprika och champinjoner

Name: Soyakryddad kycklinggryta med paprika och champinjoner
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: asiatisk
Ingredients: 6 skivade champinjoner; 2 skivade gula lökar; 1 grön paprika i bitar; 1 skivad stjälkselleri; 1 vitlöksklyfta; 2 msk smör; 1 hönsbuljongtärning; 6 dl vatten; 1 msk vitvinsvinäger; 3 msk soja; 1/2 msk socker; 4 kycklingbröstfiléer; 2 msk maizenaredning för ljusa såser; salt; peppar

Lätt kycklinggryta med soja, paprika, svamp och selleri i redd buljong. Serveras med jasminris.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: asiatisk

Innehåller: gluten, mjölk, selleri, soja, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

6Champinjon
2Lök, skivade; gula
1Paprika, i bitar; grön
1Stjälkselleri
1 klyftaVitlök
2 mskSmör
1Kycklingbuljong
6 dlVatten
1 mskVitvinsvinäger
3 mskSoja
½ mskStrösocker
4Kycklingfilé
2 mskMaizenaredning för ljusa sås
Salt
Peppar

Gör så här

1
Smält hälften av smöret i en gryta. Mjukfräs pressad vitlök, paprika, selleri, lök och svamp i det.
2
Smula i buljongtärningen. Rör ner vatten, vinäger, soja och socker och koka upp. Sjud därefter ca 8 minuter.
⏱ 8 min
3
Tärna kycklingen och bryn bitarna i panna med återstående smör.
4
Lägg kycklingen i grytan och koka upp. Red med maizenaredningen och smaksätt med salt och peppar.
5
Servera med jasminris och sallad.