Recept
2 922 recept som matchar ”kokt”
Sweet chiliwokade grönsaker med quorn
Snabb vegetarisk wok med quorn och grönsaker i söt chili- och sojasås. Serveras med ris och lime.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Syltgrottor
Små mördegskakor med en grop fylld med hemkokt bärsylt av hallon och blåbär. Klassiskt fikabröd.
Bakning50 min24 port.Medel
Syrligt äppelmos
Hemlagat äppelmos av Granny Smith med citron och lagerblad. Håller i kylen.
Frukost1 h 30 min8 port.Svår
Sätt smak på moset
Idéer för att göra potatismos mer smakrikt, med syrlig gräddfil, riven ost och salta inslag.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Sås till inkokt lax
Fast och syrlig kall sås med crème fraîche, majonnäs, hackat ägg, ättiksgurka och örter. Gjord för att passa kokt lax på buffé.
Tillbehör1 h 30 min16 port.Svår
Södermalms hembrännare
Bageriinspirerat bord med mörkt korn- och rågbröd som ligger till sig över natten, till tillbehör som hummus, linsfalafel, honungsbakade morötter, syrad romanesco och konfiterad lök.
Bakning–4 port.Svår
Söndagsstek på älg
Mör älgstek som sjuder i vin, buljong och rotfrukter, med gräddsås på stekskyn. Gott till söndagsmiddagen med potatis och rårörda bär.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Söt ingefärsrabarber
Enkel rabarbermarmelad med ingefära, god till ost och knäckebröd eller som fyllning i bakverk.
Frukost30 min4 port.Lätt
Sötpotatismos
Len sötpotatispuré med vitlök, mjölk och mycket smör.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sötpotatisnudlar med kycklingfärsbullar
Soppa med sötpotatisnudlar, kycklingfärsbullar och het kimchi, toppad med ägg och sesam. Funkar både vardag och helg.
Bakning20 min4 port.Svår
Sötpotatissoppa med citrongräs
Len och lätt het soppa på sötpotatis, kokosmjölk, ingefära och citrongräs.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sötsyrlig rödvinssås
Skinande rödvinssås med schalottenlök, timjan och balsamvinäger som kan göras i förväg. Passar till stek, vilt och kalv.
Tillbehör10 min6 port.Medel
Tabbouleh på matvete
Frisk sallad på matvete, persilja, mynta, gurka och tomat med citrusolja.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tabbouli med hummus och baba ganoush
Mezetallrik med persiljesalladen tabbouli, krämig hummus och rökig baba ganoush, serverade med pitabröd eller i salladsblad.
Förrätt45 min4 port.Svår
Tacobiffar
Biffar av köttfärs kryddade med tacomix, stekta med tomathalvor och serverade med ris och sallad. Barnvänligt och enkelt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Tacogryta med guacamole & nachos
Snabb gryta på nötfärs, tomater och bönor med tacokrydda, serverad med avokadosalsa och ostgratinerade nachochips.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tacopaj med vegetarisk färs
Tacopaj med pajskal av kikärtor och mandelmjöl, fylld med vegofärs, tomat och ostig vitlökskräm. Vegetarisk variant av en familjefavorit.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Tacos ancho style med majstortillas
Hemmagjorda majstortillas fyllda med kryddig färs, grönsaker, gräddfil och en frisk mangosalsa med lime och koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Tacos med stekt majs och bönröra
Vegansk taco med stekt majs, grov bönröra, tomat och rödlök i mjuka tortillabröd.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Tafelspitz
Österrikiskt kokt nötkött med rotfrukter i buljong, serverat med pepparrot och äppelmos.
Huvudrätt–6 port.Medel
Tafelspitz med potatis, morot och apfelkren
Österrikiskt kokt nötkött med grönsaksbuljong, potatis och en färsk äpple- och pepparrotssås. Lugn helgmiddag.
Huvudrätt–4 port.Svår
Tafelspitz på kyckling och rotsaker med rösti och apfelkräm
Kokt kyckling med rotfrukter och purjolök, serverad med stekt potatisrösti och äppelkräm med pepparrot. Skön söndagsmat med lite österrikisk inspiration.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Tagine med rostade mandlar och kokta ägg
Marockansk lammgryta med saffran, ingefära och koriander, toppad med stekta mandlar och hårdkokta ägg.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Tagliatelle i grön ärtcrème
Tagliatelle i len grön ärtcrème med citron, knaperstekt bacon och haricots verts.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tagliatelle med bresaola och mozzarella
Tagliatelle med rostad vitlök, stekt hjärtsallad, citron och oregano, toppad med mozzarella och bresaola. Fräsch pasta för vardag eller gäster.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tagliatelle med köttfärssås "osso buco" och gremolata
Köttfärssås med rotfrukter och vita bönor, toppad med färsk gremolata av citron, persilja och vitlök.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Tagliatelle med rosésallad, citron och parma
Pasta vänd i vitlöksfrästa salladsblad, persilja och citron, toppad med parmaskinka, ricotta och parmesan. Snabbt och lite annorlunda.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tagliatelle med soltorkad tomat och zucchini
Pasta med stekt zucchini, bacon och soltorkad tomatkräm, färdig på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tagliatelle med tomat och basilikasås
Tagliatelle med tomatsås med riven morot, bönor och basilika, toppad med fetaost och ruccola.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tagliatelle med tomat- och morotssås
Enkel tomatsås med riven morot och basilika som serveras till tagliatelle.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tandoori storbiff med gurksås
En stor, tandoorikryddad färsbiff som steks i panna och ugn, serverad med ris och frisk gurkssås.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tandooricouscous
Kryddig couscous smaksatt med tandooripasta och kycklingbuljong. Ett alternativ till ris eller pasta vid sidan av kyckling eller kassler.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Tandoorigryta med grönsaker och ris
Vegetarisk gryta med blomkål, paprika och vita bönor i en yoghurtsås med tandoorikrydda. Serveras med ris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tandoorikarré med ris
Fläskkarré stekt med tandoorikrydda och lök, puttrad i kokosmjölk och serverad med ris och ärtor. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tandooripotatis med kyckling och chiliägg
Ugnsrostad potatis marinerad i kryddig yoghurt, serverad med stekt kyckling, kokta ägg och yoghurtsås.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Tantröra
Klassisk röra på potatis, ansjovis och kapris med majonnäs och gräddfil, serverad på smörstekt kavring. Smaksätts med örter.
Förrätt40 min4 port.Svår
Taramosalata
Grekisk röra på potatis, fiskrom och citron. Passar som förrätt med bröd eller på mezebuffé.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Taramosalata med potatis
Grekisk mezeröra på potatis och rom, snabb att göra och bra som tilltugg eller del av en plockmiddag.
Tillbehör5 min1 port.Lätt
Tareq Taylors hummus
Slät hummus på egenkokta kikärtor med tahini, citron, vitlök och chili. Ät som tillbehör eller med bröd och grönsaker.
Tillbehör1 h 30 min1 port.Svår
Te à la grape
Svart te med grapefruktsaft och honung som får en sötsyrlig smak. Serveras med grapefruktskivor i koppen.
Huvudrätt30 min2 port.Lätt
Tekokta ägg
Kinesiska tekokta ägg som får ett marmorerat mönster och en kryddig smak av soja, kanel och stjärnanis. Gott kallt som mellanmål.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Teriyakiburgare med picklad rättika och päron
Små burgare med teriyaki i färsen, ugnsbakad potatis och picklad rättika och päron. Pickeln görs i förväg.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Teriyakikyckling med majs och äppelslaw
Kycklingben glaserade med teriyaki och lime, ugnsbakade med potatisstavar och serverade med kokt majs och krispig äppelslaw.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tex mex-böngryta med korv och tortilla
Supersnabb gryta med chorizo, vita bönor i tomatsås och tacokrydda, serverad med rostat tortillabröd.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Texmex-fräs med bönor och paprika
Mexikansk fräs på paprika, köttfärs och vita bönor, serverad i tortillabröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Thaifisksoppa med kokosmjölk och grön curry
Lätt och snabb fisksoppa med kokosmjölk, grön curry, broccoli och svamp. Serveras med jasminris i en egen skål.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Thaigryta med hoki och grönsaker
Snabb fiskgryta med hoki, wokgrönsaker och kokosmjölk, serverad med äggnudlar och lime.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Thaikryddade blåmusslor
Blåmusslor kokta i thaikryddad sås med chili, vitlök och ostronsås. Serveras med jasminris.
Huvudrätt–4 port.Medel