Thaigryta med hoki och grönsaker
Snabb fiskgryta med hoki, wokgrönsaker och kokosmjölk, serverad med äggnudlar och lime.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- thailandsk
Innehåller: ägg, gluten, selleri
Ingredienser
Portioner
- 400 gHokifilé
- 1 mskOlja
- 500 gwokgrönsaker Thai
- 4 mskfrysta asiatiska kryddor
- 400 mlKokosmjölk
- ½Grönsaksbuljong, 1/2 tärning motsvarar ca 1 msk fond; eller fond
- Salt
- 4 portNudel
- 1Lime
Gör så här
- 1
Är fisken fryst, låt den tina. Tärna den.
- 2
Stek wokgrönsakerna i olja några minuter. Tillsätt kokosmjölk, buljong och kryddor och sjud cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
- 3
Koka nudlarna enligt förpackningen.
- 4
Lägg ner fisken i grytan och sjud 5 minuter. Salta efter smak.
⏱ 5 min
- 5
Ät grytan med nudlar och limeklyftor.