Sås till inkokt lax
Fast och syrlig kall sås med crème fraîche, majonnäs, hackat ägg, ättiksgurka och örter. Gjord för att passa kokt lax på buffé.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 16
- Svårighet
- Svår
- Kök
- nordisk
Innehåller: ägg, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Vispa crème fraîchen hårt tills den blir riktigt fast.
- 2
Hårdkoka äggen, kyl dem, skala och grovhacka. Hacka även ättiksgurkan.
- 3
Blanda ägg och gurka med majonnäsen och vänd försiktigt ner den vispade crème fraîchen.
- 4
Rör ner dill och gräslök ungefär en timme före servering.