Tacogryta med guacamole & nachos
Snabb gryta på nötfärs, tomater och bönor med tacokrydda, serverad med avokadosalsa och ostgratinerade nachochips.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1Lök
- 2 mskOlivolja
- 400 gNötfärs
- 1 påseTacokrydda
- 2 burkTomat
- 2 burkBöna
- Salt
- Peppar
- 1Avokado
- 1Chili, liten; urkärnad
- 1 mskCitronsaft
- ½ påseNachochips
- 2 dlOst
- Ört, t ex koriander; ev; hackade
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 225 grader. Finhacka löken.
- 2
Fräs två tredjedelar av löken i hälften av oljan i en gryta, tillsätt färsen och bryn cirka 3 minuter. Strö över tacokryddan.
- 3
Klipp tomaterna i burken, tillsätt dem med avrunna bönor och sjud ungefär 5 minuter. Smaksätt med salt och peppar.
⏱ 5 min
- 4
Gröp ut avokadon och blanda med chili, resten av löken, resterande olja och citronjuice. Smaksätt.
- 5
Lägg nachochips på en plåt, strö över riven ost och låt dem gratineras mitt i ugnen i 1–3 minuter. Håll koll så att de inte bränns.
- 6
Strö eventuellt hackade örter över grytan och servera med guacamole och nachos.